Le Quinze de Lionel Flury
Fermeture Definitive
" Fermeture définitive ! "
Remplacé par le restaurant Italien Le Quinze Fenice
Situé au cœur du quartier Necker à Paris, Le Quinze vient d’ouvrir à nouveau ses portes. Venez découvrir une cuisine gastronomique et inventive dans un cadre moderne et élégant.
Le propriétaire et Chef, Lionel Flury, a acquis une grande expérience chez de nombreux grands Chefs lui permettant de développer son talent pour votre plus grand bonheur.
Une carte généreuse élaborée avec des produits de saison est à votre disposition : savourez cette déclinaison de mets délicats et délicieux.
Du cru bourgeois aux grands crus d’exception, les amateurs de bons vins seront ravis par cette sélection de plus de 100 références.
Moment unique en famille, en couple ou entre amis !
Lionel FLURY, né le 26 mai 1982 à Mulhouse, a commencé son apprentissage culinaire au lycée hôtelier de Guebwiller, en Alsace.
Après l'obtention de son bac-pro et quelques stages pratiques dans des restaurants de la région, il "monte" à Paris en 2003 et est embauché comme commis de cuisine à l'Atelier de Joël ROBUCHON.
Après une saison chez Guy SAVOY, une autre chez Yannick ALLÉNO au Meurice, un retour comme 1er chef de partie à la Table de Joël ROBUCHON, puis comme chef de partie saucier au Cinq d'Éric BRIFFARD.
Fin 2008, 2009 sera l'année de formation à la gestion dans un établissement d'Antoine WESTERMANN.
Enfin, il franchit le pas de l'indépendance, en devenant propriétaire-exploitant du Restaurant LE QUINZE, au cœur du quartier Necker.
Ainsi, accueillie dans un cadre rénové et chaleureux depuis février 2010, la clientèle partage la passion de Lionel FLURY pour une cuisine classique et contemporaine, alliant simplicité et saveurs retrouvées des produits qui font la renommée de nos terroirs.
Informations pratiques
Le Quinze de Lionel Flury
- Cuisine Francaise
- Plus de 60€
- 8, rue Nicolas Charlet 75015 Paris
- Pasteur
- 01 42 19 08 59
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h30 à 14h30
et de 19h30 à 22h30 - CB
Menus
Sur le Web
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
Restaurant le 8ème
Le nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'article
L'Echappée
Fondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
L'article
Maison Park
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'article
Black Angus
La réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
L'article