Le Vernissoir
A deux pas de République dans le 3ème arrondissement de Paris, se tient le bistrot gourmet et bar à vins, Le Vernissoir, ouvert depuis octobre 2010, où vous attend une cuisine de bistrot, traditionnelle et « franchouillarde » dans une ambiance et un décor qui se veulent simples et accueillants.
La carte change tous les mois, au gré des saisons et des plats que le chef vous fera découvrir ou re-découvrir.
Réservation conseillée.
Le cadre est moderne, agréable et coloré, dans les tons brun, violet et écru, avec des banquettes confortables, des coussins et des expositions de photographies et dessins qui changent régulièrement.
L'espace bar vous permet de prendre l'apéro, de patienter pour une table ou de manger sur le pouce si vous êtes pressés.
Côté cuisine, le chef vous propose une carte terroir qui ne vous laissera pas le temps de vous habituer car elle change très souvent mais vous trouverez en moyenne les entrées à 9€, les plats à 19€ et les desserts à 8€.
Suggestions : Clafoutis au saumon et sésame, Tatin de poireaux et serrano, ou Tartare d'avocats, espuma à la coriandre en entrée, Pavé de Cabillaud, sauté de brocolis et courgettes au chorizo ou Sauté de veau, petits légumes du soleil au basilic en plat.
Et pour finir, des desserts comme : Craquelin chocolat, pistache et Amarena, Eclair à la fraise et senteurs de rose ou Millefeuille de pommes, caramel au beurre salé.
Une carte des vins avec une belle sélection finira de vous combler.
Le Menu « Costume 3 pièces » du midi à 15€ est issu des plats de la carte et comprend
Entrée + plat + thé ou café ou
Plat + dessert + thé ou café
. Des menus à 25€ et à 30€ sont aussi proposés.
Informations pratiques
Le Vernissoir
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 18, rue du Vertbois 75003 Paris
- Temple
- 01 42 74 78 97
- Ouvert du Lundi au Vendredi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 23h30
Le samedi 19H00 à 00h00 - CHEQUE , CB , AMEX
Menus
Sur le Web
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