Le Vernissoir

A deux pas de République dans le 3ème arrondissement de Paris, se tient le bistrot gourmet et bar à vins, Le Vernissoir, ouvert depuis octobre 2010, où vous attend une cuisine de bistrot, traditionnelle et « franchouillarde » dans une ambiance et un décor qui se veulent simples et accueillants.

La carte change tous les mois, au gré des saisons et des plats que le chef vous fera découvrir ou re-découvrir.
Réservation conseillée.

Le cadre est moderne, agréable et coloré, dans les tons brun, violet et écru, avec des banquettes confortables, des coussins et des expositions de photographies et dessins qui changent régulièrement.

L'espace bar vous permet de prendre l'apéro, de patienter pour une table ou de manger sur le pouce si vous êtes pressés.

Côté service, une équipe accueillante, efficace et sympathique, qui saura vous conseiller et vous mettre à l'aise.

Côté cuisine, le chef vous propose une carte terroir qui ne vous laissera pas le temps de vous habituer car elle change très souvent mais vous trouverez en moyenne les entrées à 9€, les plats à 19€ et les desserts à 8€.

Suggestions : Clafoutis au saumon et sésame, Tatin de poireaux et serrano, ou Tartare d'avocats, espuma à la coriandre en entrée, Pavé de Cabillaud, sauté de brocolis et courgettes au chorizo ou Sauté de veau, petits légumes du soleil au basilic en plat.

Et pour finir, des desserts comme : Craquelin chocolat, pistache et Amarena, Eclair à la fraise et senteurs de rose ou Millefeuille de pommes, caramel au beurre salé.

Une carte des vins avec une belle sélection finira de vous combler.

Le Menu « Costume 3 pièces » du midi à 15€ est issu des plats de la carte et comprend Entrée + plat + thé ou café ou Plat + dessert + thé ou café . Des menus à 25€ et à 30€ sont aussi proposés.