Les Fougères
Fermeture Definitive
" Fermeture définitive ! "
Remplacé par G by Gaspard Ternes
Ouvert le 12 novembre 2012 sous une nouvelle direction, une nouvelle carte, une nouvelle équipe mais toujours le même nom, le restaurant Les Fougères conserve le même décor.
Ouvert à l'origine en juin 2006, rue Villebois Mareuil dans le 17ème arrondissement de Paris, par le chef Stéphane Duchiron, l'établissement continue sur sa bonne lancée et vous régale avec une cuisine fine.
Il est conseillé de réserver.
La nouvelle équipe, sympathique et accueillante, a su renouveler le genre de ce restaurant, sans trahir ce qui en avait fait sa réputation : la qualité des produits et de la cuisine.
Fine et maîtrisée, la carte présente une cuisine créative avec des spécialités comme Les noix de Saint Jacques justes saisies, risotto aux truffes, émulsion et crispy au parmesan (35€) ou Le ris de veau rôti, gratin et craquantes de salsifis, jus tranché (42€).
Les assiettes sont copieuses et bien présentées.
En dessert (12€), de l'originalité comme La poire pochée comme un vin chaud, crème glacée à la cannelle, ou plus classique comme Le Paris-Brest tout en longueur, crème anglaise au pralin.
A la carte, comptez sur un budget de 65€ en moyenne.
Vous aurez aussi des formules à midi ou au soir : 26€ pour la formule Entrée + plat OU plat + dessert. Le soir, c'est 38€ pour Entrée + plat + dessert.
Les gourmets se laisseront tenter par le menu L'Inspiration du chef à 75€, proposant, selon l'inspiration du chef, 3 plats, 1 fromage et 1 dessert.
Informations pratiques
Les Fougères
- Cuisine Francaise
- Plus de 60€
- 10, rue Villebois Mareuil 75017 Paris
- Ternes
- 01 40 68 78 66
- Ouvert du Lundi au Vendredi
de 12h00 à 14h30
et de 19h30 à 22h30 - CHEQUE , CB
Menus
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
75CL
Au cœur du 1er arrondissement, à deux pas du Louvre, 75CL s’affirme comme le nouveau repaire des amateurs de vins et d’assiettes pleines de caractère. Pensé comme un bar à vins nouvelle génération, l’endroit mêle avec naturel expertise œnologique, ambiance décontractée et clin d’œil à la bistronomie hexagonale.
L'article
La Gatinaise
Le restaurant bistrot la Gatinaise est devenu le quartier général du centre commercial Masséna du Paris 13 ème. Dans sa salle resté dans son jus vintage et sa terrasse lumineuse, on s'y régale d'une cuisine Française traditionnelle avec de bonnes grillades et le fameux couscous du chef.
L'article
L'Attilio
L’Attilio c'est une expérience gastronomique franco-italienne au cœur du 8 ème arrondissement de Paris, laissez-vous emporter par la créativité du Chef Attilio Marrazzo. Dans son arestaurant au cadre élégant et chaleureux, sa cuisine fusionne le raffinement de la gastronomie française avec la générosité des saveurs italiennes.
L'article