" Une brasserie parisienne traditionnelle et gourmande "
Sur les Grands boulevards, le madeleine a un emplacement de choix face au cinéma Grand Rex et à quelques minutes du Musée Grévin, au cœur de l’un des quartiers Parisiens les plus animés.
Le Madeleine a tout d'une "Brasserie Parisienne de tradition", avec sa large terrasse, son bar à l'accueil et ses multiples salles au décor chaleureux.
Ouverture en continue toute la journée de 7h00 à 1h00 du matin, du petit déjeuner au diner, pour une pause casse croûte ou juste un café.
Belle terrasse à portée de main du Grand Rex
On a beaucoup aimé cette belle terrasse, on peut profiter des jours ensoleillés en restant à l'extérieur, et en hiver la terrasse intérieure est aussi lumineuse et bien chauffée, c'est agréable.
Le service est sympathique avec le petit côté parisien taquin qu'on aime bien.
En groupe, on peut profiter aussi de la grande salle à l'intérieur du restaurant : derrière un rideau théâtral, un espace coloré et cosy offre une belle ambiance.
Des entrées typiques de bistrot
La carte du restaurant est simple et claire. Soit on opte pour les menus carte à 23€ (entrée/plat ou plat dessert) ou à 30€ (entrée, plat dessert), soit on pioche sur les plats signatures ou les suggestions du jour à l'ardoise.
Au déjeuner, une formule à 13.90€ offre de bonnes suggestions.
Je choisis sur le menu carte une entrée, un saumon mariné à l'aneth.
C'est une entrée simple, fraîche et qui tient ses promesses : généreuse avec ses trois beaux morceaux de saumon fondants, sa sauce parfumée à l'aneth, du classique de bistrot bien réalisé.
Une cuisine généreuse et fraîche
On essaye aussi les poireaux vinaigrette curry avec des oeufs mimosa.
Les poireaux sont bien tendres et assaisonnés, même si je ne perçois pas la touche de curry annoncée, mais la vinaigrette est parfaitement à mon goût. Je trouve que l'ensemble avec l'oeuf mimosa est une bonne idée et l'assiette est toujours généreuse.
A la carte, on peut aussi se laisser tenter par l'authentique soupe à l'oignon gratinée, les escargots de bourgogne ou la salade de lentilles saucisse d'auvergne et moutarde à l'ancienne.
Le boeuf est à l'honneur, de la bavette à la côte de boeuf
En plat, les inconditionnels de la viande de boeuf seront ravis, on retrouve le noble animal en bavette, entrecôte, filet, tartare, burger ou côte de boeuf géante de 1.2 kg coupé en salle par le serveur.
On ne tente pas le diable après des entrées déjà généreuses et on attaque alors une entrecôte de boeuf "sélection bouchère" avec une bonne purée et une sauce au roquefort bien présente.
Viande tendre et servie saignante comme demandée, un peu trop marquée sur le grill par contre :)
Pour ceux qui préfèrent les plats mitonnés, c'est direct joue de boeuf aux carottes persillées... un indémodable !
Parmi les autres plats de viande intéressants de la maison : le poulet rôti avec ail en chemise, le magret de canard et ses endives caramélisées à l'orange ou la saucisse d'auvergne au couteau.
Peu de spécialités de poisson mais de belles Saint-Jacques
Côté poisson et produits de la mer, la carte est timide mais propose quelques beaux plats.
Les belles noix de Saint-Jacques sont bien dorées et parfaitement cuites et assaisonnées, avec une fondue de poireaux joliment cuisinée, c'est toujours une valeur sûre.
Deux autres choix : un filet de daurade royale grillé avec ses pommes vapeur ou le pavé de saumon norvégien au grill.
Moelleux au chocolat coulant
Au dessert, tous les grands classiques sont là, comme le moelleux au chocolat avec son coeur coulant arrosé d'une crème anglaise, c'est toujours gourmand !
Crème brûlée maison à la vanille
Autre dessert typique de bistrot, la crème brûlée à la vanille faite maison, onctueuse et avec de la vraie vanille, traditionnel et bon.
Vous pouvez aussi tenter le tiramisu maison, la mousse de mascarpone citron vert ou une salade d'agrumes.
Les jours de beau temps, sélection de glaces et sorbet de "la maison des alpes" avec des parfums naturels.
Le bar a ses habitués et un personnel très sympathique
A noter que le café "Maison Richard" servi était délicieux (machine bien réglée et servi bien chaud), un détail mais qui pour un addict du petit noir a son importance en fin de repas.
Le grand bar propose une large carte de cocktails avec ou sans alcool comme le Mojito, Mojito fruits rouges, Blue Hawaian… de 7.50 à 12€ avec un happy hour de 17h00 à 21h00.
Quelques smoothies également à la carte (Banane coco, fruits rouges).
6 bières pression à partir de 3.90€ le demi et 6.80€ la pinte.
Vins servis au verre à partir de 4.20€, tulipe (25cl) ou bouteilles à partir de 20€.
Cave de prestige avec quelques beaux vins, la "Cave du patron" propose un côte rôtie AOC de chez E.Guigual à 79€ la bouteille, ou un Pommard Prunier-Bonheur à 69€.
Un endroit pour toutes les occasions
Les groupes de 30 à 80 personnes sont les bienvenus pour petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
A la carte du Madeleine comptez : Entrées de 7.90 à 11€, Plats de 12.50 à 29€, Desserts de 7 à 10€.
Menu carte à 23 et 30€
Formule déjeuner à 13.90€
Informations pratiques
Madeleine
4
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 39, boulevard de Bonne Nouvelle 75002 Paris
- Bonne Nouvelle
- 01 42 33 47 85
- Ouvert tous les jours
de 7h00 à 1h00
Service non stop - CHEQUE , CB , TR , AMEX
Menus
Sur le Web
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