Mariette

A quelques pas du Champs de Mars et de la Tour Eiffel, dans le 7ème arrondissement de Paris, le restaurant Mariette vous accueille du mardi au samedi dans une atmosphère douce et reposante pour vous faire découvrir une cuisine inventive et raffinée.

C'est le chef Alfredo Martin, patron, et ancien élève de Bocuse, Constant ou Guy Martin, qui se charge de vous préparer une cuisine française aux subtiles touches ibériques. Réservation conseillée.

Diplômé de l'Institut Paul Bocuse, Alfredo Martin a travaillé dans son restaurant à Collonges au Mont d'or, ainsi qu'au Violon d'Ingres, au Grand Véfour et au Copenhague… avant d'ouvrir Mariette, en hommage à sa grand-mère qui lui a transmis son goût de la vie et des bonnes choses.

Paul Bocuse est le premier chef qu'il a beaucoup admiré, avant d'apprendre également beaucoup de Franck Pétagna à l'Ecole Hôtelière.

L'important pour lui, c'est d'exprimer à 100% ses idées, d'en chercher toujours des nouvelles et de les faire évoluer.

Dans un cadre épuré, Mariette dispose de 20 couverts et vous propose des formules au déjeuner et au diner, et des plats à la carte.

Suggestions : Oeuf à la coque avec chair de tourteau à la crème de cresson (19€), ou Terrine de foie gras de canard au chocolat noir (18€) en entrée, Canneton au sang et sa sauce au chocolat noir (32€) ou Gros ravioli de homard et ris de veau à la bisque de homard (42€) en plat, et Profiteroles au sorbet de chocolat (11€) pour finir...

Formules midi avec entrée + plat ou plat + dessert à 28€ ou entrée + plat + dessert + café à 34€.

Formules soir avec entrée + plat ou plat + dessert à 44€ ou entrée + plat + dessert + café à 48€.