A pris la place de Maître Paul depuis septembre 2010, en rajeunissant le cadre, qui reste cependant élégant avec ses tables en pierre de lave émaillée et ses lumières soignées.
Cette brasserie-bistrot propose une cuisine traditionnelle française à la fois simple et raffinée, avec de nombreux produits du terroir.
Vous pourrez par exemple y déguster en entrée des encornets ou une salade de légumes du marché qui change au gré des saisons, en plat une cassolette de volaille au vin jaune et morilles ou un cabillaud beurre blanc au camembert. Enfin en dessert, vous pourrez essayer le parfait à la clémentine.
Pour agrémenter ce repas, Monsieur le Prince dispose d'une carte de vins conséquente.
Au déjeuner : Menus à 17 et 21€
Au dîner : A la carte, 40€
Ce restaurant bistronomique français aux influences asiatiques est la belle nouveauté de l'été 2024. Aux commandes de la cuisine, le chef Paul GRILLO, qui a gagné la compétition IRON CHEF en Thaïlande en 2017.
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