Mussubï

La nouveauté 2013, c'est le restaurant japonais Mussubï ouvert depuis le 21 janvier rue d'Hauteville dans le 10ème arrondissement de Paris et spécialisé dans la fabrication maison d'omussubi, ou onigiri, des boules de riz aux saveurs particulières.

Réputées au Japon, cette spécialité n'est pas encore connue du public français, à part pour un certain public averti.
Venez découvrir cette petite cantine japonaise !

Ouvert seulement à déjeuner du lundi au vendredi, c'est déjà la ruée pour déguster ces petites boules de riz !

Pour certains, c'est une redécouverte après un voyage au pays du soleil levant, pour d'autres, amateurs de mangas par exemple, c'est un passage de la fiction à la réalité ;)

Mais les recettes ne sont pas tout à fait authentiques puisque les deux patronnes, Noriko et Megumi, ont voulu vous proposer un prix abordable, et donc elles utilisent des légumes français frais et de saison, plutôt que des légumes japonais.

Ces boules de riz assaisonnées, que l'on trouve partout au Japon, sont surtout sous forme de triangles, emballés dans une feuille d'algue.

Les deux Japonaises ont opté pour une version boules un peu plus petites, afin que les clients puissent tester différentes saveurs.

Trois formules sont proposées pour le déjeuner, allant de 6,80 à 13€, qui mêlent omossubi et accompagnements de viande ou de légumes.
Mais le mieux c'est de réserver ou d'y aller pour y goûter et vous faire un avis !