Potager du Monde

Plus le choix, il va falloir s'y mettre. Et là, on ne boudera pas notre plaisir en plus!
Potager du Monde est un concept novateur de restauration rapide, saine et urbaine autour des soupes du monde et du terroir.
Qu'elle soit mixée, avec des morceaux, à la crème, épicée, veloutée ou en gaspacho.... elle fera notre bonheur!

Vous trouverez cette perle sur le boulevard Diderot, à quelques pas de la Gare de Lyon.

Aux commandes, Kéo et Leina, qui tentent de mettre en avant la protection de l'environnement et le développement durable liés à l'alimentation : bio, commerce équitable, tri et recyclage des déchets... Les idées ne manquent pas!

La carte est en fonction des saisons : printemps/été, automne/hiver.

A côté des soupes, on trouve aussi des sandwichs chauds ou froids, des tartines, des quiches maisons, des salades...

Chaque envie est comblée, et c'est ça aussi l'intérêt : on peut se régaler d'un potage et d'une tartine gourmande, ou continuer sur sa lancée et choisir une salade légère.

On compose soi-même selon nos envies : totale liberté parmi un choix généreux d'ingrédients.

A emporter ou à consommer sur place, les soupes sont servies dans des gobelets hermétiques et jetables, facile à transporter.
Quatre tailles sont proposées, 25cl, 33cl, 50cl ou 1L. On peut même prévoir pour le dîner en famille.

La soupe peut s'agrémenter de croûtons de qualité, emmental râpé, noix, mozzarella, crudités... ou encore de poivre et d'herbes fines sur une table de condiments à votre disposition.

Au programme, et comme chaque jour, 4 soupes différentes sont proposées : 2 soupes permanentes et 2 soupes de la semaine.
Côté fixe, la soupe grand-mère composée de pommes de terre, carottes, poireaux et navets et la soupe marocaine avec poulet, pois chiches, lentilles et tomates.

Je tente la plus riche, la marocaine. Elle est bien épaisse, très garnie, bien chaude, relevée juste ce qu'il faut... Délicieuse.

Côté nouveautés de la semaine, on a la soupe potiron-lait de coco qui est bien veloutée; les 2 ingrédients se marient très bien et le coco est bien présent, pas du tout en retrait...

Délicieuse aussi pour les amateurs du genre. Autre choix cette semaine, la soupe provençale avec aubergines, courgettes et tomates.

Pour compléter son repas, un buffet de garnitures variées s'adapte à vos envies : sur tartine de pain artisanale, dans un panini, de la baguette bien fraîche ou en salade.

Les bases sont le pain ou la salade verte, le riz, les pâtes ou les lentilles.
Ensuite on fait selon nos goûts : thon, jambon cru ou supérieur, saumon, tomates, maïs, concombre, croutons, féta, chèvre, carotte rappée, noix...
Même les sauces sont variées et au choix : tomate, olives, piment, fromage blanc, ketchup, mayonnaise, moutarde...

Pour accompagner mes 2 dégustations de soupe, je veux bien un tartine de pain artisanal avec une sauce au curry, du poulet mariné aux herbes, dés de tomate et de concombre.
On me la passe au grill quelques minutes et je me régale.

Sinon, les quiches "maison" sont aussi alléchantes : quiche lorraine ou aux légumes aujourd'hui.

Pour finir sucré, on vous propose également des tartes maison : pomme, rhubarbe, citron, gâteau au chocolat... Quelques goodies du boulanger comme des gros cookies ou brownies. Sinon, salade de fruits, yaourt...

Je tente le gâteau carotte-cannelle, genre muffin, très moelleux, léger et plein de saveurs. A déguster avec un café ou un thé du commerce équitable.

Enfin, vous l'avez compris : c'est totale liberté, en fonction des envies du jour...

Pas le temps de s'ennuyer car les propositions varient en fonction du marché, des idées-recettes de Leina qui n'en manque pas. La bonne humeur apparente des filles et l'accueil qui vous sera fait vous mettront de suite à l'aise pour composer votre menu idéal...

Côté formules, c'est varié :
- la Big soup avec soupe+boisson+dessert à 5.20, 6.50 ou 8€ en fonction de la taille de la soupe
- Boulangère avec soupe+quiche ou sandwich+dessert ou boisson de 8.60 à 11€
- Salade ou tartine+dessert+boisson à 8.60€
- Quiche+dessert+boisson à 7€.....

Des soirées ponctuelles, 2 par mois, seront organisées autour d'un thème. Tous seront les bienvenus pour profiter des plateaux fromages et charcuteries et, sans oublier, de leurs délicieuses soupes...

Leina et Kéo peuvent préparer des menus sur mesure pour vos événements, selon besoin et saison. Sinon, il est possible de privatiser les lieux (40m²).