" A la découverte de la cuisine fusion Franco-Cambodgienne "
TouyTouyT est un restaurant Franco-Khmer dans le quartier de Louis Blanc - Aqueduc, lancé par deux frères et deux sœurs.
Les plats proposés sont revisités de type fusion asiatique/français.
Le chef a fait ses premières armes auprès de Guy Savoy, au Cap Vernet puis en Australie chez Bistrot Thierry.
Il mixe cuisine française et asiatique.
On se régale à l'ardoise avec des plats du jour comme les tranches de faux-filet laqués aux sésames et bok choy, haricots rouges braisés poivrons et tomates, accompagnés de riz blanc.
Ou encore un magret de canard rôti, servi avec lentilles, riz blanc, salade croquante et sauce au tamarin caramélisée.
Informations pratiques
TouyTouyT
- Cuisine Cambodgienne
- Entre 15 et 30€
- 242, rue du Faubourg Saint-Martin 75010 Paris
- Louis Blanc
- 01 40 38 21 42
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30
(Fermé le Lundi soir) - CB , TR
Menus
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