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" Fermeture définitive ! "
Remplacé depuis février 2012 par La Compagnie

Le why not est situé proche de la place de l'Etoile, à Paris, dans le 17ème arrondissement.

Vous serez accueilli dans un cadre joliment souligné de teintes beige et chocolat. Une terrasse chauffée, couverte en hiver et aérée en été vous est à votre disposition.

Vous y dégusterez les spécialités de la maison, dont le Croustillant de risotto aux herbes, la poêlée de pleurotes à l'émulsion de lard... puis une Poitrine de veau au chorizo, purée de pois chiche au cumin et pour finir... Le fameux Chocolat liégeois why not...

C'est Philippe Colin, chef étoilé à Troyes, qui a redonné vie à ce restaurant au décor sobre et moderne.

La cuisine se veut authentique, soulignée d'herbes et d'aromates savamment mesurés, et la carte des vins est très éclectique.

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