Aux Trois Escales

A quelques pas du Centre Georges Pompidou et dans une rue piétonne, un restaurant vous accueille dans un cadre des 1001 nuits.

Aux 3 escales vous invite à faire un voyage en vous proposant de faire 3 escales : ll vous propose d’abord le bar lounge pour vous mettre à l’aise, puis le restaurant pour vous faire découvrir leurs merveilles qui titilleront vos papilles et pour finir en douceur, une chicha pour un moment de détente.

Au rez-de-chaussée, le restaurant est géré par la femme de Samir qui est très accueillante. Mis en place depuis quelques mois, il vous propose une cuisine marocaine qui est tout simplement très bonne. Quant à la décoration, elle est digne d’une maison orientale. Les murs ainsi que les tables et chaises sont rouges bordeaux. Le sol est recouvert du même type de carrelage que nous pouvons trouver dans des maisons orientales. De plus, une magnifique frise a été peinte sur un mur qui représente un paysage du Maroc. Un fond sonore de mélodies marocaines vous accompagneront tout au long de votre repas.

Au sous-sol, en descendant les escaliers, vous tombez directement devant le bar géré par Samir où vous pouvez siroter tranquillement votre cocktail fait maison ! Si vous avancez sur votre gauche, au fond du couloir, vous arriverez devant plusieurs petites salles où vous pouvez passer une agréable soirée devant une Chicha avec vos amis.

En ces lieux, dépaysement et ambiance garantie!

Passons aux choses sérieuses et là, c'est le restaurant qui nous intéresse.
Pour commencer, nous goûtons à leurs cocktails qui ont l’air tous très bon. Pour ma part, j’opte pour un Sex on the Beach (Vodka, melon, cranberry et ananas), ce cocktail est bien fruité et peu alcoolisé. Puis un Before Sex (Gin, malibu, vanille, rose et orange). Comptez 6.50€ pour un cocktail.

Le restaurant suggère un Menu à 25€ (entrée+plat+dessert) dans lequel vous avez le choix entre 4 variations. J’opte pour l’Escale Palmeraie. En entrée, une Salade Mechouia, c'est-à-dire une purée de poivrons et tomates grillés. Cette entrée est bien légère et un peu épicée.

May décide de prendre à la carte et opte pour des Briouats de pommes de terre au thon (6€). Servie dans de belles assiettes, les 3 briouts qui ressemblaient à des samousas étaient bien chaudes, croustillantes et épicées comme il faut.

N’hésitez pas à choisir une autre variante du Menu à 25€ comme l’Escale Sahara (Briouts au fromage de chèvre+couscous 3 viandes+salade de fruits à la fleur d’oranger) ou à la carte, une Salade Zaalouk (aubergines, ail, huile d’olive, cumin).

En plat, dans mon menu Palmeraie, c’est un Tajine de Poulet que je vais déguster. Servi bien chaud, la cuisse de poulet marinée et tendre est recouverte de pommes de terre, d’olives vertes, de citrons confits et d’oignons. Un plat bien généreux et que j’ai particulièrement apprécié.

Puis, à la carte, un Couscous Poulet-Merguez (16€). Servi dans 4 assiettes. Dans la 1ère, de la semoule fine et fondante dans la bouche. Dans la 2nde, 3 saveurs pour accompagner le couscous (pois chiches, raisins et harissa), dans la 3ème la sauce accompagnée de plusieurs légumes et dans la 4ème une cuisse de poulet bien assaisonnée et dorée + 2 merguez frites. C’est un plat plus que consistant mais qui a été un vrai régal.

A la carte, la Maison vous suggère d’autres plats tels que le Tajine de poulet aux poires et miel, l’Epaule d’agneau entière aux figues et aux pruneaux (pour 2 personnes) ou une Daurade au four à l’Orientale.

Etant bien repus, il nous était difficile de continuer après ces savoureux plats. Mais adorant les desserts, j’étais assez curieuse de découvrir ce que le restaurant proposait. Dans mon menu, il s’avère que c’est une Mousse au chocolat. Servie dans une coupe, la mousse était fondante et délicieuse.

Puis, à la carte, des Pâtisseries Marocaines (7€). Servies dans une petite assiette, il y avait 3 petites pâtisseries bien colorées qui étaient un délice.
Vous pouvez choisir d’autres desserts comme la Salade d’oranges à la cannelle ou une Salade de fruits à la fleur d’oranger.

Côté vins, il y a des vins du Maroc tels que le Domaine Riad Jamil Rosé Beni M’Tri, le Guerrouane gris ou le Boulaouane blanc. Comptez entre 16 à 65€ pour une bouteille et 4€ pour un verre. La maison propose également du Champagne tels que du Pommery, du Dom Perignon ou du Cattier.

Aux 3 Escales est un lieu à essayer car il vous transporte vers ces pays orientaux où règne chaleur, fête et une vraie convivialité.