Jeïta

Au Liban, Jeïta est une ville apparemment très visitée pour ses magnifiques grottes. A Paris, c'est un petit restaurant-traiteur du 9ème arrondissement où la plupart des clients arrivent attirés par l'odeur alléchante qui vient de la cuisine ouverte.

C'est Aurélien qui est aux commandes du lieu, et principalement de la cuisine... Il aime cuisiner et sa maman l'a bien guidé : en entrant, une vitrine généreuse et appétissante des mets traditionnels libanais qui sont cuisinés au fur et à mesure de la journée, à consommer sur place ou à emporter.

Parfums et déco nous mettent très vite dans l'ambiance.

Un tapis et grands miroirs typiques sur le mur, un chameau, des poupées, des épices suspendus, des pots en terre cuite, des théières en inox.......... et pour relever l'ambiance, des jeux de lumières vertes et rouges et de la musique, clips ou séries des chaînes libanaises.

On a beau être à 2 pas de la Place Clichy, on se sent à l'abri, dans un autre monde.

Tout a l'air si bon qu'il est difficile de se décider.

La Formule Jana à 6,50€ avec sandwich, boisson et dessert. Côté sandwiches, 5 recettes au choix : Chiche Taouk, chawarma, falafel, kafta ou Foie de volaille (4,50€ hors formule).

La Formule JEITA à 13€ avec assiette complète, boisson et dessert. L'assiette complète se compose de 3 hors d'oeuvres et 1 viande (11€ hors formule).

L'Assiette Végétarienne à 9€ se compose de 6 hors d'oeuvre et le Mezzé de 8 hors d'oeuvres chauds ou froids à 18€.

Dans les hors d'oeuvres froids, on retrouve le Hommos aux pois chiche ou à la viande, le Motabbal à l'aubergine, le taboulé traditionnel et sans semoule, les feuilles de vigne farcies de légumes, le Laban concombre, la Moussakaa...
De 4 à 6,30€ la part.

Dans les hors d'oeuvres chauds, on a le Falafel (boulette de fèves, pois chiche et coriandre) qui est goûteux et pas sec à la dégustation, le Kebbé boulettes de viande hachée et de blé concassé, les Foies de volaille flambés au citron, plusieurs chaussons comme les Samboussek fromage ou viande ou le Fatayer aux épinards...
Tous autour de 4€ la part.

Avis général : les plats cuisinés sont bien parfumés mais sans abus, le goût des aliments n'est pas éteint par trop d'huile d'olive ou de sauce, c'est généreux et goûteux...

Côté viandes, que l'on retrouve aussi dans les sandwiches, le Chawarma (viande de boeuf marinée, emincée et grillée avec crudités sauce tahina au sésame) ou le Chiche Taouk (brochettes de poulet mariné au jus de citron et ail avec crudités) à 9€. Sinon, le Kafta à 8,50€ (brochettes de viande hachée, persil, oignons, hommos et crudités).

Au dessert, un large assortiment de pâtisseries orientales faites par un pâtissier spécialisé : croustillantes, mielleuses, certaines généreuses en pistache, cacahouètes... Un régal pour lequel il faut controler sa gourmandise ;) Elles sont à 1,50€ la pièce.

Côté boisson, sodas ou bière libanaise, thé à la menthe délicieux, sans sucre comme j'aime.

On peut y passer une heure, y manger vite fait ou emporter.
Ce restaurant n'est pas bien grand mais Aurélien, qui siflotte en cuisinant, sait vous mettre à l'aise, vous conseiller et vous régaler.