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Informations
Cuisine :
Francaise
Horaires :
Ouvert tous les jours
de 12h30 à 14h00
et de 19h30 à 22h00
Catégorie(s) :
Salon particulier
Service Voiturier
Terrasse
Spécialités
- Fleurs de courgette ivres de girolles

- Pomme de ris de veau cuite lentement, olives, câpres et croûtons frits
Tarifs
Prix :
Plus de 60 €

Paiements :
Chèque
Carte Bleue
Amex

Menu :
Menu du Marché à 79 €
Menu Dégustation à 185 €
La Grande Cascade  
Allée de Longchamp 75016
Tel : 01 45 27 33 51 / Fax : 01 42 88 99 06
 
En plein coeur du Bois de Boulogne, à côté de la Grande Cascade, cet ancien pavillon de chasse de Napoléon III a été rénové pour l'Exposition Universelle de 1900.

Vous apprécierez la magnifique salle en rotonde de style Belle-Epoque éclairée par une grande verrière et aux beaux jours, la très belle terrasse.

Frédéric Robert qui a travaillé 10 ans auprès d'Alain Senderens élabore une cuisine gastronomique classique riche en saveurs : Fleurs de courgette ivres de girolles -couteaux au citron et gingembre rose, Caviar osciètre à l’oeuf cassé et vichyssoise - émulsion de lait fumé, Nage de homard bleu à la réglisse - minestrone de légumes du moment et feuille de lime ou Pomme de ris de veau cuite lentement, olives, câpres et croûtons frits - herbes à tortue comme au Moyen-Âge.

Un endroit prestigieux en pleine campagne pour passer un moment unique.
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