La Maison du Dim Sum

" Restaurant spécialisé dans le Dim Sum au coeur du quartier latin "

Entre le Panthéon et le jardin du Luxembourg, Resto à Paris vous propose de découvrir aujourd’hui « la Maison du Dim Sum », un microcosme asiatique dans cette rue des Fossés Saint Jacques. En effet, à gauche un restaurant tibétain, à droite un restaurant japonais, et le Dim Sum au milieu qui vous présente ses fameuses bouchées à la vapeur ou grillées, en soupe ou frites.t.

Tout autour du monde, c’est le grand boum de ces petits plats là. C’est vrai que c’est joli, savoureux, et cela permet de tester plein de goûts différents pour un maximum de plaisir !

Formules à volonté midi et soir avec Dim Sum, entrées, plats et desserts

Le midi, la formule vous proposera un buffet de dim sum, entrées, plats et desserts à 10,90€. Le soir, vous serez servis à l’assiette (16,80€). Les deux services sont à volonté… bonjour les gourmands!

Pour les habitants du quartier, une formule take away à seulement 7,90€. Le midi, vous emportez une box de 650ml incluant tous les plats du buffet et dim sum. Le soir, ce sera une boîte de 12 dim sum (assortiment à la vapeur). Boisson et nougat chinois sont offerts.

Restaurant familiale (originaire de la région de Shanghai), service rapide, sympa, efficace… et on s’inquiète de vos éventuelles allergies ! C’est la première fois que je vois ce soucis pris en compte et je trouve cela très bien.
Même si les allergiques sont minoritaires, une allergie peut gâcher parfois dramatiquement le repas des personnes concernées, alors cette précaution est à souligner.

Quelques apéritifs classiques et 5 cocktails originaux dont le « Mojito in China » au litchi, à tester.

Bouchées à la vapeur ou grillées avec viande et/ou légumes...

En entrée, nous avons gouté des bouchées variées à la vapeur, des raviolis aux crevettes, au porc ou poulet et légumes, petites brioches, et une mention spéciale pour la « tête de lion » au poulet enrobée de riz gluant, très goûteux et agréable en bouche.

Puis l’assortiment frit comprenant nems, beignets, et j’ai beaucoup aimé les raviolis, le samoussa au curry et surtout le « sac d’or » au porc, oignon, carotte et poivron, tout à fait savoureux.
La salade de choux chinois est aussi au rdv

A la carte, vous trouverez soupe de Won Ton, salade Wakamé et Bo Bun au boeuf de 5 à 6,90€.

Une cuisine familiale préparée par leur chef Li en un tour de wok

Les plats de la formule vous permettront de revenir sur les « Têtes de Lions » dans une version caramélisée, et une note de fraicheur avec le tartare de tomate, concombre et crevettes.

Autres propositions pour se régaler dans le programme de ce jour : brochettes de poulet sauce saté et de bœuf sauté à l’impérial assez relevées mais supportable, la viande est bien tendre et délicieuse.
Le tout accompagné de riz nature, riz cantonnais ou de nouilles sautées.

La carte propose également des crevettes sautées au basilic, des sèches au wok 5 couleurs, des cuisses de grenouille sautées au gingembre et ciboulette, du poulet à la citronnelle et basilic, du bœuf sauté aux poivrons ou le bar entier grillé avec sauce soja parfumée au gingembre… compter de 9 à 20€.

Perles de coco, nougats et gingembre à la carte des desserts

La cuisine asiatique n’est pas la plus réputée niveau dessert mais c’est quand même bien agréable de finir sur une note sucrée.

Au Dim Sum, on peut se lancer sur une salade de fruits frais, beignets de banane maison que vous pouvez demander de flamber à l'alcool de rose (avec supplément de 4€), nougats chinois au sésame. Nous avons choisi les perles de coco maison et le gingembre confit, classique et bon.

A la carte, vous trouverez aussi des glaces, des sorbets ou le « Caprice de Miss Fu Han » composé d’Ananas, basilic frais et sorbet citron, de 4,50 à 7,50€.

Une belle carte des thés signée l'Empire des Thés

Très belle sélection de thés de la boutique spécialisée « l’Empire des Thés », onze thés différents : verts, blancs, rouges, noirs ou fleurs de thé.
On a adoré particulièrement la Lune Impériale à l’Osmanthus (une petite fleur odorante d’asie). De 3,80 à 6€.

Un petit, mais bon, choix de vins à prix raisonnables de 18 à 25€.