Le Boeuf Volant

Ouvert depuis mars 2013 dans le quartier des Batignolles, en plein 17ème arrondissement de Paris, le bistrot steakhouse Le Boeuf Volant de Jonathan Capitaine a tout pour plaire les amateurs de viandes.

Ouvert uniquement le soir du mardi au samedi, avec une formule unique et copieuse à 35€, on se régale, on en redemande, et le tout dans un cadre très sympathique avec cuisine ouverte.
Réservation conseillée.

Après une belle expérience aux Etats-Unis et en Australie, on en ressent toutes les influences dans la cuisine, le choix des produits et la déco de Jonathan Capitaine !

Cuisine ouverte, ampoules vintage, chaises Eames, céramiques métrocosmiques, serveur stylé et sympa, et de la viande importée de l'UE, des USA et de l'Australie, of course !

La sélection des vins est bonne mais pas donnée, notamment les vins au verre (petit-chablis Gautheron à 9.50€).

Côte carte, c'est court et ça va à l'essentiel : une formule à 35€ avec entrée, plat et sauce et accompagnement au choix, et dessert.

En entrée, trois choix avec par exemple un bel Oeuf Meurette ! En plat, le Chuck Flap Black Angus, le Burger ou le Tartare au couteau avec des frites maison sont des incontournables.

Et pour bien finir, une Tarte au citron meringuée délicieuse !

Un service aux petits oignons, un bon moment en perspective ! A deux ou en groupe !