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Bertrand Grébaut a obtenu une étoile Michelin lorsqu'il officiait à l'Agapé, et a travaillé avec Joël Robuchon et Alain Passard.
Il a ouvert son restaurant en avril 2011, en s'associant avec l'entreprenant Julien Cohen qui possède de nombreux restaurants parisiens branchés et avecThéophile Pourriat, ancien directeur du restaurant Lei.
Il vous accueillera dans un cadre décontracté, presque campagnard, avec carrelage d’époque, lampes métalliques, tables boisées, et jardin extérieur.
Il propose une cuisine traditionnelle française minimale et fraîche, à base de produits naturels.
Vous pourrez ainsi déguster en entrée des asperges blanches et des huîtres présentées façon condiment, une bonite, avec choux fleur et olives, un tartare de veau/fenouil cru/tapenade, ou un oeuf, bouillon de champignon. En plat, vous vous essayerez au cochon noir/arroche/faisselle, au cabillaud au jus de poulet/chou pak-choï grillé, au risotto oseille/cresson, ou à la truite de Banka avec lentilles. Enfin en dessert, vous vous régalerez de la tarte p’tit Suisse vanille et citron.
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(*) Attention numéro valable 4 minutes
1,34€/appel + 0,34€/minute
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