Alfredo Positano
Fermeture Definitive
" Fermeture définitive ! "
" Un très bonne pizzeria parisienne "
Dans le quartier de Saint-Germain des Près, la trattoria d'Alfredo Positano ne chôme pas depuis des années.
Comme toute bonne pizzeria qui se respecte, la carte présente les classiques habituels (antipasti, pâtes, salades,etc), mais on retient surtout un détail, et pas des moindres, leur pizza est une des meilleures de Paris.
Une pâte fine avec le vrai fumet de la pizza cuite au feu de bois, avec des produits frais et de qualité pour la garniture !
On arrivait chez Alfredo un peu par hasard. En passant devant, l'idée de le tester nous traversa.
A 19h00, la salle n'était pas trop pleine et on nous accueillit gentiment. Placé juste en face d'un grand étal plein de poissons, légumes cuisinés et marinés, gambas et autres, nous commençions déjà à saliver.
Megumi choisit une Salade de poulpe et elle eut raison : les morceaux de poulpes charnus étaient magnifiques, je m'empressais de lui en voler un peu !
De mon côté, je choisis une pizza des plus classiques.
Lire L'Article
COURT
LONG
Mais chez Alfredo, les classiques sortent de l'ordinaire... En effet, c'était à mon avis la meilleure pizza que j'avais pu déguster à Paris, avec sa pâte fine et une vraie saveur de cuisson au feu de bois, des champignons et du jambon, des vrais !
Lorsque les pâtes de Megumi furent servies, l'allure de la salle avait changé : pleine à craquer. Du monde commençait à s'agglutiner à l'entrée.
L'accueil était cette fois sans ménagement alors que certains habitués entraient sur un tapis rouge, pas très sympa tout ça.
Pour en revenir aux pâtes, ce n'était malheureusement pas celles qui avait été commandées.
Mais l'erreur fut rapidement réparée par un souriant serveur, vraiment difficile de se faire finalement une idée sur l'hospitalité des lieux...
Les pâtes étaient bonnes, mais pas extraordinaires, une contre-visite serait nécessaire.
Au dessert, le tiramisu était comme il faut, très bon.
Alors même si les pizzas ne sont pas données (11€) ainsi que les pâtes (environ 12€), on a aimé l'endroit pour l'authenticité de sa cuisine... et surtout sa pizza ahhhh j'en veux une autre !
Environ 38€ par personne pour la totale, réservation plus que conseillée."
Informations pratiques
Alfredo Positano
- Cuisine Italienne
- Entre 30 et 60€
- 9, rue Guisarde 75006 Paris
- Mabillon
- 01 43 26 90 52
- Ouvert tous les jours
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 23h00
Fermé dimanche soir - CHEQUE , CB , TR
Menus
Sur le Web
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
Soé Restaurant Izakaya
Ce restaurant bistronomique français aux influences asiatiques est la belle nouveauté de l'été 2024. Aux commandes de la cuisine, le chef Paul GRILLO, qui a gagné la compétition IRON CHEF en Thaïlande en 2017.
L'article
Crêperie Armorix
Armorix s'est donné pour mission de vous proposer les plus authentiques et excellentes galettes et crepes Bretonne. On y retrouve un choix étonnant parmi les grands classiques mais aussi de créations originales maison aux saveurs inattendues dans une creperie Bretonne - mais toujours Kraz : et ça marche !
L'article
Elsass
Elsass est né de l’envie de déringardiser la cuisine alsacienne trop longtemps réduite à la choucroute, la Flammekueche, les Spätzles ou autres Knacks. Derrière son comptoir-cuisine, le chef met en avant les beaux produits, les producteurs et les artisans à travers des recettes librement inspirées de la gastronomie alsacienne.
L'article
L'Atelier Entrecôte & Volaille
La toute nouvelle chaîne parisienne basée sur la célèbre formule entrecôte frites avec sa sauce maison addictive et ses frites croustillantes. Formule unique à 27.50€ midi et soir et une ambiance très conviviale dans une déco bistrot.
L'article
21G Dumpling
Ce restaurant est une des référence Dim Sum maison à Paris, les Dumpling sont réalisés en cuisine ouverte sous vos yeux à la main avec des ingrédients de qualité, ici on vient pour le Xiao Long Bao, le célèbre dumpling de Shanghai, un ravioli vapeur composé de bouillon et de farce, une explosion de saveurs !
L'article
Baltis Marais
C'est l'histoire de 2 cousins d'origine libanaise, Jean-Michel et Nadim, qui ont voulu partager leur passion de la glace en créant Bältis. Découvrez la glace libanaise réalisée avec des produits d'exceptions, bio et une collab exceptionnelle avec Jean-Thomas Schneider, Meilleur Ouvrier de France 2019.
L'article