" Le bistro gastro de François Gagnaire "
Anicia est le bistrot nature ouvert par le célèbre chef français François Gagnaire.
Le choix de leurs produits est le fruit d’une étroite collaboration avec des fournisseurs et petits producteurs. Ils privilégient les circuits courts.
La cuisine travaille principalement avec des poissons issus de petits bateaux et les viandes françaises de l’élevage raisonné.
En entrée on se régale avec un Saumon d’Écosse mi cuit mi fumé avec une crème de sarrassou et feuilles aromatiques ou un royale de St-Jacques au beurre mélisse, blanc de seiche et pousses végétales.
Entrées de 17 à 19€
Côté plats pourquoi ne pas se régaler avec le lieu jaune / beurre miellé gentiane,safran / artichaut / semoule / olives noires et kumquat... ou encore le boudin noir juste grillé et pomme de terre et
pomme en l’air.
Plat de 21 à 29€
Pour le dessert, on se laisse tenter par Mille-feuille à la crème vanille de Boubon ou bien la crème brulée à la Lentille Verte du Puy et ses madeleines au miel.
Desserts à 10€
Formules à 29 et 35€.
Aussi proposé un menu en 5 services composé des plats du moment 55€ et en accord, mets et vins à 90€.
Informations pratiques
Anicia
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 97, rue du Cherche-Midi 75006 Paris
- Falguiere
- 01 43 35 41 50
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h15 à 22h30 - CB
Menus
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