Brasserie GrandCoeur
" Le restaurant parisien de Mauro Colagreco "
The studio laisse la place au GrandCoeur en plein quartier du Marais Paris 4ème.
Cette brasserie gastronomique pilotée par Rafael Gomez sous la direction du Chef étoilé italo-argentin Mauro Colagreco.
En plus d'une cuisine étonnante, le restaurant propose une superbe terrasse sur une cour pavée.
On se régale en entrée d'une Terrine de canard aux figues et vinaigre de Xérès, de Rouleaux de légumes au beurre salé avec sa salade de pomme Granny Smith et coriandre, ou d'une Salade de sucrine et langue de veau tranchée finement avec câpres de pantelleria et sauce mimosa.
En plats, belle place pour les spécialités de la mer avec Bar sauvage à la plancha fenouils et agrumes, la Soupe de poissons de roche avec sa rouille et son pain grillé, ou le Homard rôti accompagné de navets et bouillon à la verveine.
Desserts gourmands avec la Brioche chaude cuite en cocotte avec caramel au Brandy et glace à la vanille Bourbon, ou la belle Crème caramel aux œufs fermiers et dulce de leche.
A la carte entrée de 11 à 19€, plats de 21 à 45€, desserts de 10 à 14€.
Au déjeuner, formule à l’ardoise Entrée-Plat ou Plat-Dessert à 23€ et Entrée-Plat-Dessert 30€.
En ouverture continue, on peux découvrir le GrandCoeur via sa mini carte "snack" proposée de 15h00 à 18h30, avec une soupe du jour à 8€, ou l'appétissant Club sandwich GrandCœur (Saumon mariné maison, fenouil, concombre, wasabi et aneth) pour 15€.
Un autre bel article sur le GrandCoeur sur Lesrestos.com
Informations pratiques
Brasserie GrandCoeur
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 41, rue du Temple 75004 Paris
- Hotel de Ville
- 01 58 28 18 90
- Ouvert tous les jours
de 12h00 à 23h00 - CB
Menus
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