Flottes O.Trement

Afin de créer une autre ambiance et offrir une prestation supérieure, Olivier Flottes a ouvert au second étage de sa brasserie Flottes, située en face de la Concorde, dans le 1er arrondissement de Paris, un deuxième restaurant nommé Flottes O.Trement.

Avec un cadre bourgeois et chic, une cuisine plus gastronomique réalisée avec inventivité par le chef Toni Verardo, et un service à la pointe, vous serez comblé.
Réservation recommandée.

Dans une ambiance intimiste avec son cadre boudoir chic mais chaleureux et cosy, avec une quarantaine de couverts, vous serez accueilli avec gentillesse par l'équipe de Flottes.

Olivier Flottes a au départ demandé à Nicolas Vernier, brillant et talentueux cuisinier de l'ex Café Minotti, de créer et de superviser une carte parfaitement mise en scène par l'habile chef Tony Verardo.

Il ne manque certes pas de créativité et de surprise !

Suggestions : Assiette de charcuteries ibériques, patanegra, lomo, chorizo, pain grillé ou Salade langoustine romaine, avocat, mangue, pamplemousse, vinaigrette d'agrumes en entrée.

Hamburger du 12 au foie gras, frites & salade, Homard froid à la parisienne, macédoine de légumes, mayonnaise ou Sole grillée ou meunière, purée maison en plat.

Et Baba à l'Armagnac Laubade ou Crêpes Suzette au Grand-Marnier en dessert.

A la carte, il faudra avoir un certain budget car les entrées sont entre 20 et 24€, les plats entre 25 et 42€ et les desserts à 12€.

Au déjeuner, vous pourrez profiter de deux formules :
- menu déjeuner à 39€ avec Entrée + Plat ou Plat + Dessert + Eau minérale + Café
- menu déjeuner à 45€ avec Entrée + Plat + Dessert + Eau minérale + Café.
Egalement un menu Prestige à 55€ servi midi et soir.