Higuma

" Le temple du Gyoza japonais à Paris "

Une des cantines japonaises les plus connues, c'est le restaurant Higuma Saint Anne

Il n'est pas rare d'y observer aux heures de repas une petite queue de gourmands affamés attendant qu'une place se libère.

Le service est extrêmement rapide et vous pouvez admirer les cuisiniers s'affairer à la confection des plats derrière le bar.

On se croirait dans une vraie Lamen-ya nipponne.

Les amateurs de bandes dessinées japonaises pourront se régaler avec les titres disponibles en lecture sur place.

Le cadre est simple, les tables sont "optimisées" et l'ambiance bruyante, mais on ne s'en offusque pas, cela reste une cantine :)

Les délicieux gyozas (raviolis grillés Japonais) et les Ramens (soupe de pâtes fraîches) font de ce restaurant un incontournable.

Mais vous pouvez aussi vous régaler de currys, de sautés à la japonaise, de donburi.
Bref tous les mets populaires du japon sont représentés à la carte, ce qui change du typique duo sushi-brochette !

Plusieurs formules entre 10.50 et 12.50€ (entrée/plat).
Comme le SHIO SET à 10€ (Shio Lamen accompagné de Gyozas 7 pièces) ou le 1/2CHAHAN SET à 12.50€ (Lamen au choix sauf Zalu et Hiyashi Lamen accompagné 1/2 Chahan).