Une sympathique adresse qui va nous changer de nos habitudes puisque nous avons été découvrir « la Cuisine du Buisson ardent », plutôt traiteur que restaurant mais qui propose quand même une vingtaine de places pour les gourmands.
Jean-Thomas LOPEZ a déjà sont bistrot parisien « Le Buisson Ardent » dans le 5ème Arrondissement où les incontournables de la cuisine française sont mis en valeur par amour de la tradition, passion du vin et convivialité.
Ouvrir un Annexe Traiteur où les mêmes valeurs tentent d'être conservées peut être un pari risqué mais qui peut trouver de nombreux amateurs.
Placé tout près des jardins de Chatelet Les Halles, c'est la totale liberté.
Vous pouvez déjeuner sur place dans un cadre accueillant, vous faire livrer, emporter au bureau, sur un banc ou même à la maison pour épater vos invités.
Une cuisine raffinée, gourmande, basée sur des produits du terroir français mais aussi étranger, produits frais soigneusement selectionnés pour concocter des recettes simples et vous offrir de sublimes saveurs.
Les murs en pierre et les poutres apparentes ont été blanchis, cadre très clair et pur où est suspendu un magnifique lustre d'or.
L'entrée pricipale est surtout dédiée à la partie traiteur-vente à emporter avec une grande vitrine où vous trouverez de quoi composer un repas complet, entrées, plats chauds, desserts, grandes salades, boisson déjà sous barquette, y a plus qu'à chauffer et déguster.
Une autre vitrine réfrigérée vous propose des plats à emporter mais au poid pour vos repas à plusieurs.
Un coin bar très sympa aux accents mexicains avec tabourets hauts colorés vous permet de vous y restaurer.
Les plats cuisinés sur place sont assez traditionnels et alléchants.
En entrée, nous avons dégusté leurs nouvelles recettes Bio, une Salade de chou, carottes, raisins secs et maïs et la Salade Saveur des Andes avec quinoa, chou et petits pois. Les légumes sont bien frais et les salades sont bien parfumées, déjà idéalement assaisonnées : pas besoin d'en rajouter.
Les plats chauds sont assez copieux, vous pouvez prendre pour certains la petite ou la grande barquette selon l'appétit.
Le Magret de Canard, légumes de saison aux olives noires est rosé, fondant et les olives relèvent bien la saveur des differents légumes (8€).
Les Linguni roquette, petits légumes en brunoise et chorizo (petite à 3,45€ et grande à 6,90€) est très colorée.
Pâtes pas trop cuites et génereuses en légumes.
Les desserts sont aussi très frais et colorés comme la Mousse à la fraise et son coulis de griottes (3,50€), la salade de fruits frais ou l'ananas frais (2,80€).
Le petit pot de Crème au Chocolat à 2€ est aussi très goûteuse, faudrait juste qu'elle soit un peu plus cremeuse à mon goût.
Evidemment, de belles petites bouteilles de vin vous sont proposées comme le Brouilly « Domaine Chatelan » 2007, souple, fruité (fraise, framboise...), aux tanins discrets (75cl à16€) ou le côte du rhône « Bouquet du Comtat » (25cl à 4,90€).
Les plats sont régulièrement modifiés, seuls certains classiques très demandés restent au programme.
Deux menus le midi : Formule Sur le Pouce à 8,50€ avec entrée et pâtes ou plat végétarien et la Formule Equilibre à 9,50€ avec entrée et plat ou plat et dessert.
Traiteur/restaurant très sympathique qui vous donnera sûrement l'envie de découvrir le restaurant mais qui promet de très bons repas d'affaires, de gustatives poses déjeuner ou de petits dîners cocoon gastronomiques en amoureux à la maison.
Ce restaurant bistronomique français aux influences asiatiques est la belle nouveauté de l'été 2024. Aux commandes de la cuisine, le chef Paul GRILLO, qui a gagné la compétition IRON CHEF en Thaïlande en 2017.
L'articleArmorix s'est donné pour mission de vous proposer les plus authentiques et excellentes galettes et crepes Bretonne. On y retrouve un choix étonnant parmi les grands classiques mais aussi de créations originales maison aux saveurs inattendues dans une creperie Bretonne - mais toujours Kraz : et ça marche !
L'articleElsass est né de l’envie de déringardiser la cuisine alsacienne trop longtemps réduite à la choucroute, la Flammekueche, les Spätzles ou autres Knacks. Derrière son comptoir-cuisine, le chef met en avant les beaux produits, les producteurs et les artisans à travers des recettes librement inspirées de la gastronomie alsacienne.
L'articleLa toute nouvelle chaîne parisienne basée sur la célèbre formule entrecôte frites avec sa sauce maison addictive et ses frites croustillantes. Formule unique à 27.50€ midi et soir et une ambiance très conviviale dans une déco bistrot.
L'articleCe restaurant est une des référence Dim Sum maison à Paris, les Dumpling sont réalisés en cuisine ouverte sous vos yeux à la main avec des ingrédients de qualité, ici on vient pour le Xiao Long Bao, le célèbre dumpling de Shanghai, un ravioli vapeur composé de bouillon et de farce, une explosion de saveurs !
L'articleC'est l'histoire de 2 cousins d'origine libanaise, Jean-Michel et Nadim, qui ont voulu partager leur passion de la glace en créant Bältis. Découvrez la glace libanaise réalisée avec des produits d'exceptions, bio et une collab exceptionnelle avec Jean-Thomas Schneider, Meilleur Ouvrier de France 2019.
L'article