Ce bistrot convivial au cadre bourgeois et confortable , repris en Juin 2004 par Nadia et Serge Barbey, vous changera de l'ambiance aseptisée et chic des restaurants gastronomiques de ce coin du XVIème arrondissement.
Il vous proposera une cuisine de produits du terroir et de saison. Vous découvrirez ainsi de nombreuses variétés de poissons de l’Atlantique et de Méditerranée, de crustacés, de veau du Limousin, de gibiers à poils ou à plumes et viande de bœuf française.
Vous pourrez par exemple déguster en entrée des asperges blanches des Landes en vinaigrette d'herbes, des morilles fraîches à la crème, ou un carpaccio de bar à l'aneth et citron vert;
en plat un plat côte de veau dans son jus avec rattes de Noirmoutier, une noix de riz de veau braisé aux morilles, un civet de lièvre à l'ancienne, ou un filet de bar et son risotto reggiano; en dessert un baba au rhum géant (3 rhums au choix) à ne pas rater, des figues rôties ou un melleux au chocolat.
Menu/carte : de 25 à 50€
A la carte : de 45 à 65€
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
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