16 juillet 2011, jour radieux d'un été pluvieux, 19h30 : La Vache et le Cuisinier accueille avec grande joie ses premiers clients...
La petite équipe à l'esprit familial, en salle comme en cuisine, travaille ensemble depuis plus de dix ans dans le même quartier des Abbesses.
Ici, pas de concept alambiqué, l'idée est simple : vous faire plaisir, se faire plaisir.
Entre le bistrot contemporain et le restaurant français traditionnel, La Vache et le Cuisinier offre avant tout une atmosphère généreuse. La vache a du caractère, un cuisinier et un patron aussi: entrez en toute simplicité et nous vous saluerons avec franchise et chaleur, s'occupant de vous de la même façon jusqu'à ce que vous nous quittiez.
La carte s'exprime sincèrement, se passant d'intitulés compliqués. Vous pourrez vous fier aux conseils avisés de l'équipe en salle, pour les plats comme pour les vins. Puisqu'il est question de caractère, La Vache et le Cuisinier privilégie une cuisine de coups de coeur, travaillée dans le respect des produits qu'elle trouve au marché.
Côté flacons, vous trouverez une sélection précise et honnête : vins de copains ou nectars plus complexes, ils sont tous chosis pour leur personnalité affirmée.
Nous vous souhaitons bienvenue chez nous...
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
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