Ouvert depuis 1993 près de la place de Clichy dans le 18ème arrondissement de Paris, le restaurant Le Bouclard est une auberge traditionnelle où il fait bon venir y déguster une cuisine traditionnelle de terroir.
Le patron, Michel Bonnemort marche depuis deux décennies sur les traces de Rosalie, son arrière grand-mère.
En reprenant les recettes familiales, il perpétue la tradition et la mémoire. Une belle adresse pour les gourmands !
Après 25 ans à régaler les new-yorkais de la cuisine française, Michel Bonnemort est revenu à Paris pour ouvrir son Bouclard et revenir à ses racines.
Dans ce bistrot parisien typique, à la déco caractéristique, vous allez déguster des plats copieux maison où c'est le goût et la qualité des produits qui priment !
Déjà, à l'arrivée, on vous sert une délicieuse terrine à volonté, on se sert dans le plat !
Ensuite, place au festin avec l'Os à moelle coupé long, toast, fleur de Guérande et mesclun (une tuerie), le Rognon de veau aux pleurotes à la graine de Meaux !
Ou la spécialité maison : le Poulet Rosalie à l'estragon-moutarde et pointe de vanille ! Une cuison parfaite et une sauce succulente...
Les desserts ? Pareil, on se régale avec par exemple le Baba au rhum, avec le sucre et le rhum vraiment bien dosés.
Midi et soir menu d'automne à 37€ avec entrée/plat/dessert.
A la carte, comptez 52€ avec les entrées à 15€, les plats à 25€ et les desserts à 12€.
Informations pratiques
Le Bouclard
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 1, rue Cavallotti 75018 Paris
- Place de Clichy
- 01 45 22 60 01
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30
(Fermé lundi midi et samedi midi) - CB
Menus
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