" Une étoile Michelin avec Guy Savoy "
A 20 mètres des Champs-Elysées, et à quelques pas de l'Arc de Triomphe, dans le 8ème arrondissement de Paris, le restaurant gastronomique Le Chiberta est la dernière création du chef Guy Savoy.
Sa cuisine étoilée, sa cave inépuisable et son accueil charmant font de ce lieu très parisien un rendez-vous incontournable, surtout pour un dîner à deux, un petit-déjeuner d'affaires ou un déjeuner au comptoir.
Ouvert tous les jours, sauf le samedi midi et le dimanche, le directeur Jean-Paul Montellier se fera une joie de vous recevoir dans cet établissement remarquable par sa sobriété et son élégance.
C'est au chef Stéphane Laruelle que vous devrez cette carte française gastronomique et créative, ses assiettes superbement dressées et ses saveurs uniques !
Et n'hésitez pas à faire confiance pour un accord mets/vins, la cave est remarquable et les mariages heureux...
Quelques suggestions à la carte pour vous donner une idée : Gambas marinées au gingembre à la plancha radis croquants, melon et pastèque (32€) ou Tourteau en rémoulade à la pomme granny smith courgettes jaunes vinaigrette mimosa (36€) en entrée...
Homard bleu rôti à la truffe d’été, spaghettis fraîches de petits pois à l’amande bisque de crustacés (69€) ou Suprême de pigeon vendéen rôti aux olives taggliashe la cuisse confite au jus dattes, aubergines et artichauts (49€) en plat.
Et Croustillant chocolat au pralin feuilleté glace Moka (20€) ou Craquant à la vanille de Madagascar texture de fruits rouges (22€) en dessert...
Menu Dégustation à 100€ (155€ avec l'accord mets/vins).
Salons privés avec accès indépendant, privatisation possible de l'ensemble du restaurant.
Service voiturier.
Réservation recommandée.
Informations pratiques
Le Chiberta
- Cuisine Francaise
- Plus de 60€
- 3, rue Arsène Houssaye 75008 Paris
- Charles de Gaulle-Etoile
- 01 53 53 42 00
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h00
et de 19h30 à 23h00
(Fermé samedi midi) - CHEQUE , CB , AMEX
Menus
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