Le Passionné
" Belle Cuisne gastronomique du chef Satoshi HORIUCHI "
Menée par le talentueux chef japonais Satoshi Horiuchi, cette nouvelle table gastronomique à Paris revisite avec modernité la gastronomie française tout en respectant les petits producteurs et les saisons.
En entrée on se régale avec le Carpaccio de boeuf Simmental, betteraves, sauce béarnaise ou la Truite bio mariné, caviar et vinaigrette de citron, sauce rémoulade.
En plat on se laisse tenter par le délicieux Filet mignon de veau, carottes en deux façons et sa sauce Hollandaise ou le Filet de Turbot de ligne meunière, risotto d’épeautre, asperges blanches sautées, sauce au vin blanc et huile de fumée à l’ail.
Très gourmet au dessert le Mille Feuille aux fraises, et sa gelée verveine ou la gourmande Terrine au chocolat, compote de pommes et sa glace vanille Bourbon.
Informations pratiques
Le Passionné
4.9
- Cuisine Francaise
- Plus de 60€
- 17, rue Bergère 75009 Paris
- Bonne Nouvelle
- 01 42 28 58 14
- Ouvert du Mardi au Dimanche
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30 - CB
Menus
Sur le Web
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