Les Bugnes
Fermeture Definitive
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La rue du Pot de Fer est une rue typique du 5e, mi-piétonnière dans le haut quartier Mouffetard, c'est très dépaysant car on est très loin des grandes artères passantes de la capitale et cela donne un aspect villageois à ce coin de Paris. J'ai testé les Bugnes un soir avec 3 amis. Leur spécialité, c'est la cuisine du sud Ouest, nous avons choisi le menu à 14,2 € pour la découvrir.
Donnons la parole à Séverin qui m'accompagnait : "en entrée j'ai pris la salade gourmande, excellente, mais la tranche de foie gras était un peu fine ( difficile de couper plus fin !!! ), en plat j'ai choisi le filet de poisson et ses légumes, très fin, légumes grillés (courgettes, aubergines, tomates) très bons. Pour finir au dessert, le fondant au chocolat, comme le foie gras, beaucoup trop fin . Sinon, c'était bien cool cette soirée !".
Nous continuons avec Laurent : " Moi aussi j'ai pris la salade gourmande avec, salade, foie gras et magret fumé. Le foie gras, ça allait, par contre le magret j'en avais jamais mangé comme ça et j'ai trouvé ça bof... En plat mon assiette landaise ( cuisse et manchon de canard confits, lard fumé accompagnés de pommes de terre persillées ) était bien, le peau du confit était bien croustillante comme j'aime, je l'ai d'ailleurs toute mangée. Au dessert, même avis que Séverin, trop fine la tranche.
Mon troisième compère se prénomme aussi Laurent et lui n' a pas trop apprécié le choux farci, manque de saveur, pas assez de condiments et d'épices à son goût... Par contre, sa tourtière aux pommes était très bonne, dommage qu'elle soit servie avec tant de parcimonie...
Conclusion : même si dans l'ensemble la cuisine était très fine, les plats sont loin d'être copieux, affaire de faim...
Comptez 23€ par personne avec apéritif (5,30€), menu (14,20€), vin et café. A la carte entrées autour de 7,50-11€ , plats 10-17€ . Vins en pichet pour 10,70€ le demi. La bouteille de Bergerac 1999, 16€.
Informations pratiques
Les Bugnes
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 11, rue du Pot de Fer 75005 Paris
- Place Monge
- 01 43 31 80 82
- Ouvert tous les jours
de 12h30 à 14h30
et de 19h30 à 22h30 - CHEQUE , CB
Menus
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