Nanashi

Dans la rue de Paradis du 10ème arrondissement de Paris, qui devient de plus en plus branchée, s'est ouvert Nanashi Paradis, une cantine bohème nippone-européenne.

Dans un cadre jeune et coloré, vous pourrez goûter une cuisine mixte japonaise et européenne, fraîche et ménagère, renouvelée chaque jour, imaginée par le chef Kaori Endo.

C'est Lionel Bensemoun (le Baron, la Fidélité) et Jean-Marie Tassy (agence de com www.uzik.com) qui sont à l'origine de cette chaine.

Côté ambiance, c'est épuré, avec cuisine ouverte et comptoir de vente à emporter. Les plats sont sur ardoises murales, les fruits et légumes exposés en cagettes ou dans les rayons frais.

On est loin des éternelles "boîtes à sushis", grâce à la créativité de Kaori Endo, ancienne chef du Rose Bakery, et auteur de "Une japonaise à Paris".

Vous pourrez par exemple vous essayer à la Pizza briochée (4€), aux Bentos (viande, poisson ou végétarien), aux Assiettes 100 % céréales, ou aux Chirashis et soupes.

En dessert, le cake au thé matcha, le fondant au chocolat et au yuzu ou le gâteau renversé à la polenta et au caramel vous étonneront par leur originalité.

A midi, bento composé d'une protéine, d'une céréale et d'un légume à 13€, soupes et salades à 6€ et desserts à 5.50€. Le soir, ce sont des plats de style tapas à la japonaise de 3 à 17€.

Brunch samedi et dimanche (muesli aux fruits secs et frais, avec lait de vache, de soja, ou de riz...).