Situé à deux pas du Trocadéro, le restaurant Passiflore se distingue par son cadre raffiné et contemporain conçu par l'artiste Christophe Goutal.
Ce restaurant gastronomique est dirigé par le chef Roland Durand, (meilleur ouvrier de france en 1982) qui aime donner une pointe d'éxotisme à la cuisine du terroir et proposer une cuisine très créative à l'image du lieu.
Pas étonnant dès lors que cet endroit doré attire une clientèle avertie.
Auvergnat et fier de l'être, Roland Durand est toujours en quête de nouvelles saveurs. Il aime faire voyager les papilles en leur faisant découvrir une cuisine aux parfums venus d'ailleurs.
Chef précurseur, créatif mais aussi respectueux de l'authenticité des produits du terroir, il surprend par des associations de saveurs épicées et des goûts nouveaux.
Il révèle les parfums d'Asie et d'autres continents à travers ses soupes, les épices qu'il marie si bien, les champignons et encore le riz qui lui donne tant d'inspiration.
Meilleur Ouvrier de France 1982, Compagnon du Tour de France, lauréat de nombreux concours culinaires, il est aujourd'hui propriétaire du restaurant Passiflore qui a obtenu dès la première année une étoile au guide Michelin. Formé dans des établissements de renommée internationale tels que le Carlton à Cannes, le Royal à Deauville, l'Intercontinental à Paris, Savoy à Londres.
Le nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
L'articleUn restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'article