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Au Bougnat

 Francaise

Restaurant Français Paris

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Dossier spécial Saint Valentin à Paris
Fraîcheur et authenticité sont les deux maîtres mots de la cuisine du Bougnat.

Des termes galvaudés ? Pas ici où l'on travaille exclusivement avec des produits frais, où la carte s'adapte aux fluctuations des saisons et où l'on se plaît à remettre à l'honneur des plats du patrimoine culinaire parfois injustement oubliés (brandade de morue, œufs meurette, cuisses de grenouilles, tête de veau…) .

Si la Tradition occupe une place centrale au Bougnat, on ne cherche pas pour autant à y resservir les « saveurs du passé » mais l'on offre aux gourmands et aux gourmets les plaisirs éternels d'une cuisine simple et généreuse soumise au tamis de l'originalité de notre chef brésilien (formée en France).

Car la Tradition n'est pas l'immobilité mais une façon spécifique de changer sans rompre avec l'héritage.

Dans un cadre chaleureux au cœur historique de Paris, venez déguster une cuisine nourrie des traditions des terroirs de France et saupoudrée d'étincelles en provenance d'horizons plus lointains.
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26 rue Chanoinesse 75004 Paris Ile de France / Noté 3 sur 5 basé sur 2 avis
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Vendredi et Samedi jusqu'à 22h30
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(*) Attention numéro valable 4 minutes
1,34€/appel + 0,34€/minute
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