Mala Boom

" Découvrez le Málà Xiāngguō au cœur de Paris 11e "

Près de la Place de la République, le Mala Boom est le restaurant Sichuan à ne pas manquer !

Amateurs de sensations épicées, plongez dans l'univers du Málà Xiāngguō, un délicieux plat à partager tout droit inspiré de la cuisine du Sichuan.

Le restaurant Mala Boom, situé stratégiquement à proximité de Belleville et d'Oberkampf, a été le pionnier en France à introduire ce met irrésistible, ravi de satisfaire les adeptes de saveurs relevées.

Voyagez à travers les niveaux de piment, de 1 à 5, avec le niveau 3 déjà qualifié de "furie" pour les palais occidentaux.

Les options sont variées, et pour ceux qui préfèrent éviter le piment, une alternative non-épicée est disponible.

Un plat populaire inspiré du Sichuan

Le Málà Xiāngguō se présente comme un plat wok sauté, imprégné d'une sauce à base d'huile et d'haricots noirs, subtilement mélangée à une sélection de dix épices, incluant la célèbre baie du Sichuan pour une note distinctive.

Laissez libre cours à vos envies en composant votre plat à partir d'une gamme d'ingrédients à 100 % personnalisables.
Carnivore ou végétalien, c'est à vous de choisir. Optez pour vos protéines favorites parmi les options telles que bœuf, poulet, porc et calamar.

Accompagnez-les de légumes variés comme le tofu frit, les racines de lotus, les shiitakes, les aubergines, le bok choy ou la salade de moutarde.

Vous pouvez également ajouter des nouilles (riz ou patate douce) ou encore un gâteau de riz pour parfaire votre expérience.

Ouvert tous les jours, midi et soir, le restaurant Mala Boom vous accueille chaleureusement en salle ou en terrasse.

Profitez d'un service continu le week-end pour combler vos envies de saveurs Sichuan authentiques.