Chez Pauline Choisy le Roi

" Restaurant Camerounais très familial "

Chez Pauline est un restaurant Africain.
C'est un petit cocon très chaleureux et coloré où l'on peut déguster des spécialités Camerounaises.

La salle est petite, une quinzaine de places à tout casser. Les tables et les chaises sont recouvertes de tissus africains et les étagères remplies d'objets artisanaux africains qui sont en vente pour ceux qui voudraient un petit souvenir. Vous êtes transportés en plein coeur des marchés d’Art africain traditionnel du Cameroun.

De nombreuses découvertes africaines

Installée depuis 2012 à Choisy-le-Roi dans le Val-de-Marne, juste derrière la gare, Mama Pau (Pauline) cuisine ses plats 100% maison avec des produits Halal : Ndolé, Maffé au poulet ou boeuf, Poulet yassa, ses Beignets haricots, ou encore son poisson braisé à la camerounaise, etc…

Laissez-vous tenter par les formules du midi à 6€, pour laisser place à une dégustation des plus savoureuses le soir !

Une hôte qui adore partager son petit cocon

Chez Pauline met également à votre disposition ses talents pour des prestations traiteur.
Elle vous propose une variété de spécialités (entrées, plats chauds, grillades, pièces cocktails…) pour toutes vos occasions : mariages, séminaires, baptêmes, cocktails, anniversaires et autres événements.

On adore le «tableau à expression» sur lequel chacun peut laisser libre cours à son imagination, après avoir fait le plein de saveurs africaines.

La découverte commence dès le début

On se laisse tenter par des boissons peu courantes comme le jus de bissap d'un beau rouge, à base de fleurs d'hibiscus séchées, c'est très frais.

Le jus de gingembre est beaucoup plus fort et il réveille les papilles. On peut y ajouter du sucre de canne pour l'adoucir, ou du rhum !

Les chips à la banane seront parfaites pour démarrer, bien croquantes. Sinon, il y a des cacahouètes, du rapé de coco...

Le N'dole à base de feuilles légumes et pâte d'arachide

On passe aux choses sérieuses et mon amie veut un N'dolé, elle en a déjà goûté lors de ses voyages en Afrique. Pauline m'explique que ce sont des feuilles consommées comme un légume, mélangées à de la pâte d'arachide. Ensuite on peut y ajouter de la viande, des crevettes, les 2 pour mon amie.

Au palais, un goût entre épinards et brocolis, les morceaux de boeuf qui sont mélangés dedans sont très moelleux, les crevettes apportent couleur et douceur à l'ensemble, les textures aussi sont différentes, c'est un plat assez consistant.

Pauline nous apporte une petite sauce pimentée qui va très bien au plat pour ceux qui veulent plus de pep's en bouche.

Un Yassa de poulet à la sauce acidulée

De mon côté, je me lance sur le Na'noussi ou Yassa au poulet.
Le poulet est macéré dans une sauce au citron et généreuse en oignons, carottes, olives vertes. La chair est bien cuite et le riz blanc s'accomode très bien aussi de cette sauce acidulée.

La banane africaine, version très très gourmande

On ne peut pas partir sans goûter à l'aloco ou banane plantain frite. Elle est ici bien mûre, bien moelleuse et sucrée, un vrai délice.
On peut la tremper dans la sauce pimentée aussi !

Gâteau à l'ananas très léger

Après la banane, on tente l'ananas, un gâteau à l'ananas plus précisément, histoire de finir par un dessert.

Il est si léger et moelleux, avec des rondelles d'ananas posées dessus. Et ce qui est aussi appréciable, c'est qu'il est peu sucré. Du fait maison comme on aime.

Plat du jour tous les midis à 6€

Des prix vraiment sympas sur cette carte bien typique.

Le midi, un plat cuisiné par Mama Pau bien généreux et savoureux à 6€ comme un yassa ou un maffé.

Sinon, c'est à la carte : des entrées (pastelle, praline, beignet) à 1.50€ la pièce, des plats à 9€ pour la plupart (poulet braisé, yassa, maffé poulet ou boeuf) ou le poisson braisé à 16€, le N'dolé à 14€... et quelques desserts à 2€ (salade de fruits, gâteaux, glaces).

Une hôtesse parfaite pour un max de plaisir

Petit mais très accueillant. La musique et les infos diffusées sur son poste nous transportent en Afrique.
Pauline aime cuisiner pour les autres, faire découvrir ses recettes africaines et recevoir en toute simplicité, comme à la maison.