Au Comptoir Nippon Teppanyaki

" Au royaume du Teppanyaki, les jongleurs sont rois ! "

Le restaurant japonais au Comptoir Nippon se situe au pied de la tour Montparnasse, dans le 15e arrondissement de Paris et c'est toujours un coup de coeur total pour l'équipe de Restoaparis.com !

Idéal pour aller passer une soirée en amoureux et étonner sa petite amie, autour des tables à plaque chauffante, le spectacle de teppanyaki est super sympa à regarder. Réservation fortement conseillée

Salle élégante et conviviale

La salle est zen et joliment décorée, pas de fioritures ou de clichés asiatiques, éclairage tamisé et l'espace est bien réparti entre les quatre tables avec plaque chauffante et le petit salon.

Il n'y a pas plus convivial comme concept ! A chacun de nos passages, on finit par parler aux voisins assis autour de la table...

La cuisine Teppanyaki, une animation en soit !

Le Teppanyaki est un type de cuisine japonaise qui utilise donc une plaque chauffante pour griller les aliments.

En dehors du mode du cuisson qui saisit de façon remarquable viandes, fruits de mer et légumes en leur conservant moelleux et saveurs, c'est aussi un spectacle qui ravit toujours les convives.

Les chefs sont habillés de leur costume de cuisinier et de leur "Holster" de Cowboy portant ses différents couteaux.

Jonglage de poivrières, sauts de tofu et de légumes, queue de crevette guillotinée : autant de petits tours qui animeront la soirée, sans non plus tomber dans le piège de faire de la préparation de votre plat un cirque !

Vous serez vous aussi habillé d'un tablier noir très chic car le chef a de temps en temps un peu de malchance et une chute de tofu sur les genoux n'est pas exclue :-)

Il y a aussi de très bons sushis, makis ou sashimis

Le Comptoir Nippon, ce n'est pas que du Teppanyaki !

On retrouve bien entendu les grandes thématiques de la cuisine japonaise : les tempuras, les sushis et sashimis, maki ou california...
Mais là aussi, une fois de plus, ce "Comptoir" de la gastronomie japonaise nous étonne avec la proposition d'une carte orientée "Fusion".

Comment résister à la tentation de Sushi foie gras poêlé, sauce japonaise balsamique, Spider rolls (tempura de crabe mou et sauce d'anguille grillée) ou encore des Crêpes au magret de canard sauce barbecue.

Côté tarif des entrées, fusion rolls de 8 à 13€, makis (algue à l'extérieur) et sushi de 4 à 6€, california rolls (riz à l'extérieur) à 6 ou 7€, sashimi autour de 14€...

Légumes et tofu façon teppanyaki

Côté plats, le Teppanyaki est bien sûr à tenter absolument.

Dans le menu on démarre en entrée avec du tofu et des légumes sautés sur la plaque, accompagné de sauces incroyables, un délice !

Du foie gras poêlé façon teppanyaki, une tuerie !

Le chef nous fait découvrir le Foie gras poêlé sur plaque, assaisonné à la façon asiatique... sur un lit de petits légumes.
Inutile de vous dire que c'est une tuerie totale... à 28€ tout de même...

Superbes viandes fondantes

Côté viandes, le Teppanyaki se présente avec soit du poulet (20€) ou faux-filet de boeuf (24€) ou filet (encore plus fondant à 29€).
Le plat est toujours accompagné de petits légumes sautés sur plaque avec un mélange de sauces parfumées.

Nous avons pu savourer le Filet de boeuf, demandé saignant et servi comme demandé, la qualité de la viande est aussi à signaler, fondant, fondant, fondant...

Queques desserts d'inspiration japonaises

Côté dessert, on vous conseillera pour le fun de prendre la Crêpe au thé vert flambée, garnie d'une salade de fruits frais, autres desserts de la carte : le Beignet de banane à la noix de coco flambée (pourquoi pas), les Lychees au sirop (déjà vu) ou le Mystère flambé (très chinatown).

Si vous voulez rester dans la vague japonaise, prenez plutot la Coupe japonaise composée de glace au thé vert et de haricot rouge ou le Financier au thé vert avec sa glace Moka.

Le tempura cheesecake et glace vanille (11.50€) est une gourmandise bien riche : un beignet croustillant en forme de tour, rempli de cheesecake, est posé sur un lit de nutella, et accompagné de glace vanille et de chantilly. C'est très gourmand !

Une équipe aux petits soins pour la clientèle

Le service est un autre bon point de la maison, le patron est toujours aux petits soins pour vous et toujours à votre écoute.

Quand le chef rejoint la table de cuisson, il n'hésite pas à commenter les plats et à plaisanter avec les clients. Un bon accueil qui se fait de plus en plus rare à Paris.

Cave à vin de qualité

Côté vins, l'offre est variée et touche un peu toutes les gammes de prix.
Bouteilles à partir de 21€, on vous conseille le Pouilly fumé (33€) et un Brouilly (27€).
Quelques grands crus sont proposés pour les amateurs comme le Pauillac (Château Batailley) 2000 classé à 95€.

Des associations mets et vins sont aussi proposées.
Attention à ne pas trop exagérer sur la boisson si vous conduisez car le patron vous sert à la manière asiatique : c'est à dire qu'il maintient toujours vos verres à niveau ... et un verre toujours plein, c'est toujours tentant :-)

Je ne pourrais conclure cet article que par un "ALLEZ Y" franc et massif, la maison est très à la mode et le week end, c'est toujours blindé, réservation fortement conseillée.
Le plan idéal pour ravir ses invités.