Le café brasserie, Baroche, a ouvert dans le 8ème arrondissement de Paris, près des Champs Elysées.
Le Chef cuisinier, David Baroche, s’est fait remarqué en créant il y a quelques années le Petit Théâtre, restaurant aux spécialités gourmandes à base de cochon.
Il a entièrement fait refaire dans un esprit plus contemporain, plus "loft" (300m² réparti sur 2 niveaux) avec une touche du sud ouest. Le résultat est chic et cosy.
A l'ardoise, c'est une carte variée qui propose des plats traditionnels mais revisités par le créatif David Baroche.
Il remet certes quelques spécialités à base de porc mais c'est surtout du côté du boeuf que l'intérêt va : Hampe de boeuf, compote d’oignons rouges et ses frites, ou Burger de Boeuf au Foie Gras poêlé, pommes de terre Grenailles.
Les desserts ne sont pas en reste : Riz au lait crémeux comme le faisait sa grand-mère, Mille-feuilles au pralin et noisettes, Tiramisu au café.
Pour l'après-midi, Baroche a concocté une carte spécifique avec par exemple les Casse-croûtes du Père Baroche (confit de foies de volaille à l’armagnac ou terrine de canard aux figues, une sélection de charcuterie espagnole Bellota...).
De 9€ à 13€ pour un casse-croûte et 20€ maxi pour un plat gourmand.
Sa cuisine repose sur des produits frais et de saison.
Informations pratiques
Baroche
- Cuisine Espagnole
- Entre 30 et 60€
- 101, rue la Boêtie 75008 Paris
- Saint-Philippe du Roule
- 01 43 59 69 57
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 11h30 à 15h00
et de 18h00 à 23h00 - CB , TR , AMEX
Menus
Sur le Web
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