Boco Bercy Village

Après le quartier Opéra, le concept des frères Ferniot a implanté son deuxième établissement Boco, dans un ancien chai de la Cour Saint-Émilion, au coeur de Bercy Village dans le 12ème arrondissement de Paris.

La carte 100% bio est identique avec les spécialités en bocaux des huit chefs cuisiniers et pâtissiers : Anne-Sophie Pic, Gilles Goujon, Emmanuel Renaut, Jean-Michel Lorain, Christophe Michalak, Philippe Conticini, Frédéric Bau et Vincent Ferniot.

Dans un cadre agréable, de pierres apparentes, de grandes baies vitrées donnant sur le village, et d'une jolie terrasse, le Boco Bercy Village attire les gourmands. Et vu le succès de cette chaine, il vaut mieux réserver !

La carte change tous les trois mois et vous permet de goûter à petit prix la cuisine de grands chefs étoilés. Ils ont élaborés pour vous des recettes uniques mais ils ne sont pas en cuisine quand même ! ;)

Froid ou à réchauffer au four traditionnel ou à micro-ondes, ou bain marie, c'est délicieux, 100% bio et à déguster sur place ou à emporter chez soi ou au bureau !

Pour vous faciliter la vie, boco met à votre disposition des couverts (compostables), un gobelet (recyclé), une serviette (recyclée) et un sac (recyclé).

Pour les petits creux, vous pourrez choisir dans la carte spéciale : croques à 5.50€ ou gâteaux (cookie, cake, etc.) de 2.50 à 3.20€.

Les bocaux d'entrées sont entre 4.80 et 6.80€ avec l'Tian de légumes, royale au curry doux (recette créée par Anne-sophie Pic) ou l'Escalivade de sardines à la tapenade (recette créée par Gilles Goujon).

Les plats en bocaux sont entre 7.60 et 8.80€ comme la Risotto de coquillettes aux cèpes, fromage de montagne (recette créée par Emmanuel Renaut) ou les Macaronis à la sauce tomate de Mme Ferniot XL (recette créée par Vincent Ferniot).

Mais aussi le Jambon persillé, lit de poireaux vinaigrette (recette créée par Jean-Michel Lorain).

Quant aux bocaux sucrés, compris entre 3.80 et 4.40€, ils sont gourmands comme le Petit Québecois au sirop d'érable et poire (recette créée par Christophe Michalak) ou la Compote de prunes à la badiane, gelée de vanille (recette créée par Philippe Conticini).

Ou le Mousse au chocolat noir et fondant opaline (recette créée par Frédéric Bau) !

Le midi, le resto propose un menu unique à 15€. À la carte, comptez un peu moins de 20€ par personne.

C'est vraiment un excellent rapport qualité prix pour manger bien, bon et pas cher. Service agréable. Adresse à recommander !