Dans le 15ème arrondissement de Paris, rue Blomet, le restaurant Bong vous attend pour vous faire découvrir une cuisine coréenne authentique et délicieuse.
Bong signifie "respect" en coréen. Respect du client. C'est ce qu'annonce Kim, le patron de ce petit restaurant tout simple. Le décor est minimaliste, la salle est même un peu terne, mais chaleureuse.
C'est le patron du Chon Wo, autre restaurant coréen maintenant fermé pour départ en retraite, qui nous avait donné cette adresse. Lui-même y vient fréquemment.
Dans la salle, quelques tables équipées de barbecue qui vont bon train et des asiatiques majoritairement qui festoyent...
A midi, avec le menu à 12.90€, on peut le considérer comme idéal pour les néophytes, car il permet une première initiation à la cuisine coréenne.
Avec les Gyosa, sorte de petites bouchées farcies à la viande assez proches de celles qu'on trouve aussi dans la cuisine japonaise en entrée et des riz aux légumes qui permettent de s'initier au bibimbap, en plat principal.
Il en est de même avec le Bibimbap qui reste la grande affaire de la cuisine coréenne. C'est un plat composé en premier lieu d'un marmiton ultra chaud empli de riz, d'oeufs et de légumes.
A cela s'ajoute une série de condiments, petits légumes et surtout de Kimchi, légume coréen très pimenté et délicieux.
Celui du Bong proposé à 13€ respecte vraiment le client.
Alors que nous sommes toujours à la recherche d'un bon bibimbap, celui du Bong est des plus honnêtes tout en manquant encore d'un petit quelque chose.
Mais la cuisine coréenne ne s'arrête pas à ce plat comme elle ne s'arrête ni au barbecue, ni au poulet à l'ail. Le Bong propose ainsi des râgouts épicés au boeuf à 12€ ou des plats d'huitres chaudes à 16€.
Pour les enfants, les gyosas à 8€ représentent une bonne formule.
Il en va de même pour le riz qui accompagne le râgout ou pour les condiments du bibimbap qui reviennent gentillement sur une simple demande.
Informations pratiques
Bong
- Cuisine Coreenne
- Entre 15 et 30€
- 42, rue Blomet 75015 Paris
- Sevres Lecourbe
- 01 47 34 73 62
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30 - CHEQUE , CB , TR
Menus
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