Existe-t’il une oasis dans le désert culinaire de la Contrescarpe ?
Oui et elle est vietnamienne.
Un minuscule restaurant de 14 couverts, à la jolie déco.
Accueil prévenant, service souriant et conseils avisés si vous le souhaitez.
Oubliez toutes les imitations que vous avez pu croiser : ici, la chef (née à Hué) cuisine en direct devant vos yeux et à la commande.
Et quand elle est fière de proposer « de la gastronomie vietnamienne », elle dit vrai !
Pas étonnant qu’elle ait une clientèle d’habitués et de touristes heureux.
Les mets sont tout simplement EXQUIS, du début à la fin… et, de surcroît, généreusement servis.
Et encore, je me suis contenté du menu à 17€, servi midi et soir, et qui offre la totale (E + P + D).
A chaque étape, quatre choix possibles.
Mes papilles furent à la fête avec une soupe Pho (au boeuf et aux nouilles); des crevettes sautées au caramel et poivre (à tomber raide), accompagnées de riz à l'oeuf; des beignets de bananes, aériens à souhait.
A la carte, comptez une moyenne de 8-9€ pour les entrées, et de 10€ pour les plats.
Vaste choix de poissons, de viandes, de salades… d’ailleurs, je reviendrai bien découvrir la salade de mangue verte au crabe, celle de papaye verte aux crevettes, ou encore celle de pomme au bœuf.
Ce festival de saveurs, dépaysant, copieux et pas cher, mérite bien un double ou triple coup de coeur...
Mais attention, la réservation va vite devenir indispensable !
Le nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
L'articleUn restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'articleLa réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
L'article