Café Barjot

... tables élégamment nappées de blanc et vestiges Art Déco aux murs, toutefois un peu gâchés par un éclairage au néon tout autour de la salle.

La carte est celle d’une brasserie classique.
On y retrouve du foie gras, des tartares (terre ou mer), quelques millefeuilles de légumes, le suprême de poulet est fermier, le bœuf se veut bourguignon et le dos de cabillaud proposé à l’oseille.

Nous débutons notre dîner par une belle tranche de terrine de campagne maison, agréable avec ses petits cornichons, ainsi qu’une verrine guacamole écrevisses.

La purée d’avocat est bien crémeuse, les écrevisses copieuses et j’apprécie de ne pas avoir à réclamer un rince-doigt.
Tous les petits détails comptent !

En face de moi, la gourmandise a parlé.
On se fait plaisir avec un beau tournedos Rossini où le foie gras finit de fondre sur la viande (très bien cuite) à peine servie.

Bien plus raisonnable, c’est un plat tout poisson que je déguste : du saumon mariné archi fondant et délicatement parfumé à l’aneth et aux baies roses.

Dilemme pour le dessert : les 2 « testeurs » se battent pour une île flottante.
Adjugé, nous prendrons pour une fois la même chose. Légère et non dénaturée par un excès de crème anglaise, ce dessert nous ravit.

On retrouve ici les grands classiques de la restauration, sans surprise mais bien travaillés.