Le 11 août 2012, le pâtissier trentenaire Guillaume Gil, ex-Plaza Athénée sous la houlette de Christophe Michalak, a ouvert Colorova son restaurant et pâtisserie rue de l’Abbé-Grégoire, dans le 6ème arrondissement de Paris.
Sa compagne et associée, Charlotte Siles, gère en salle avec beaucoup de charme. Dans ce grand local, ils ont décidé d'en faire un salon de thé, pâtisserie, et petit restaurant à midi.
Réservation conseillée.
Face à leur ancienne école Ferrandi, Guillaume Gil et Charlotte Siles ont craqué pour un ancien salon de massage, spacieux et doté d'une jolie verrière qui apporte beaucoup de lumière.
En polonais, Colorova signifie "multicolore" et le lieu va être à son image : décoration originale avec étagères murales de livres, comptoirs en bois déstructurés, frigo SMEG vert amande, papier peint graphique, mobilier ethnique, chaises en tissu, tables en bois et poutres apparentes.
Dans son laboratoire visible derrière une baie vitrée, le chef et son équipe s'activent pour vous préparer vos gourmandises salées et sucrées ! Car au Colorova, le salé n'est pas négligé !
Au programme, salon de thé du mardi au dimanche, petite restauration à midi avec une carte courte mais franchement gourmande, et donc brunch le samedi et le dimanche.
A midi, les plats sont souvent des veloutés, des tartes salées (6.50€ sur place), des salades (8€ sur place) et des sandwiches (6.50€ sur place).
Sur place ou à emporter, les pâtisseries remportent un franc succès comme la Tartelette caramel, cacahuètes et spéculoos à 5.50€ ou la Tarte Bailey's banane et nougatine à 4€.
Des formules déjeuner à 8.50 et 10€ sont proposées à emporter uniquement, ainsi qu'un petit déjeuner à 12.50€ sur place.
Le weekend, deux formules de Brunch à 26 et 35€ fond le bonheur des amateurs de formules copieuses, originales et sucrées/salées !
Le tout servi par un personnel agréable et discret.
Ce restaurant bistronomique français aux influences asiatiques est la belle nouveauté de l'été 2024. Aux commandes de la cuisine, le chef Paul GRILLO, qui a gagné la compétition IRON CHEF en Thaïlande en 2017.
L'articleArmorix s'est donné pour mission de vous proposer les plus authentiques et excellentes galettes et crepes Bretonne. On y retrouve un choix étonnant parmi les grands classiques mais aussi de créations originales maison aux saveurs inattendues dans une creperie Bretonne - mais toujours Kraz : et ça marche !
L'articleElsass est né de l’envie de déringardiser la cuisine alsacienne trop longtemps réduite à la choucroute, la Flammekueche, les Spätzles ou autres Knacks. Derrière son comptoir-cuisine, le chef met en avant les beaux produits, les producteurs et les artisans à travers des recettes librement inspirées de la gastronomie alsacienne.
L'articleLa toute nouvelle chaîne parisienne basée sur la célèbre formule entrecôte frites avec sa sauce maison addictive et ses frites croustillantes. Formule unique à 27.50€ midi et soir et une ambiance très conviviale dans une déco bistrot.
L'articleCe restaurant est une des référence Dim Sum maison à Paris, les Dumpling sont réalisés en cuisine ouverte sous vos yeux à la main avec des ingrédients de qualité, ici on vient pour le Xiao Long Bao, le célèbre dumpling de Shanghai, un ravioli vapeur composé de bouillon et de farce, une explosion de saveurs !
L'articleC'est l'histoire de 2 cousins d'origine libanaise, Jean-Michel et Nadim, qui ont voulu partager leur passion de la glace en créant Bältis. Découvrez la glace libanaise réalisée avec des produits d'exceptions, bio et une collab exceptionnelle avec Jean-Thomas Schneider, Meilleur Ouvrier de France 2019.
L'article