Ouverte le 12 mars 2018, cette nouvelle table au décor printanier ravissant est un de nos coup de coeur de l'année, la cheffe Marion Lebocey réalise une cuisine bistronomique et savoureuse à des prix tout bonnement incroyables.
Chez Comme à la campagne, l'ambiance est amicale avec Laurent en salle et des habitués qui ont pris déjà leur place en 2 semaines d'ouverture... à tester en urgence !
Marion Lebocey est la cheffe mais aussi la patronne des lieux... à tout juste 33 ans, cette pimpante jeune femme a toujours eu la bougeotte.
Après ses classes de cuisine, elle a pu faire ses armes à travers plus de 7 restaurants, dont de belles maisons à Paris comme le Laurent ou le 122, mais aussi en Italie ou elle a apprit à maitriser pas mal de spécialités transalpines.
Comme à la campagne porte bien son nom, une ambiance de petite maison de champs a pris place dans le restaurant.
Grande table en bois avec quelques un côté table d'hôte avec quelques larges bancs, un papier peint végétal rafraichissant et apaisant, des murs blanc épurés pour une salle lumineuse à souhait.
A l'ardoise s'affiche 4 entrées du jour, 5 plats, et 4 desserts... la maison travaille avec des produits frais et le marché et l'inspiration du chef donne de belles propositions.
En entrée le feuilleté de caviar d'aubergine avec son oeuf mollet est une réussite !
Le caviar est frais et parfumés, le feuilleté croustillant et gonflé à souhait, plein de petites herbes et un oeuf mollet bien coulant... c'est bon, c'est beau et à juste 6€ on n'en croit pas ses yeux.
Autre entrée plus dans la simplicité et le coeur du produit : la mortadelle et sa salade d'artichaut et menthe...
Je n'ai jamais été amateur de cette charcuterie et pourtant les fines tranches de mortadelles se dévorent avec joie, car elle est fine et bonne... j'apprécie le croquant des artichauts frits, l'accord est vraiment sympa.
On aurait pu aussi choisir ce jour la petite plancha de charcuterie ibérique, ou la brique de fromage frais aux poivrons et basilic... les entrées vont de 5 à 7€, pourquoi s'en priver !
Marion a travaillé des nombreux mois dans des grands restaurants aux poissons, il n'est donc pas étonnant d'avoir dans l'assiette un Thon mi-cuit sauce à l'orange à la cuisson parfaite !
Les morceaux de thon sont épais et généreux, bien dorés et fondant à coeur, la sauce assaisonne avec brio le poisson et les légumes croquants sont variés et plein de pep's... j'adore.
Depuis tout petit pour moi les Gnocchis étaient synonyme d'horreur... un sorte de divorce démarré trop jeune avec une consistance incompatible avec mon palais.
Marion a un petit côté magicienne et ses Gnocchis maison au Saint-Nectaire accompagnées d'un éffiloché de veau est juste une tuerie. Une fois de plus tout dans le plat "colle", les Gnocchis joufflues, la viande et sa sauce, le fromage, quel plat !
Je ne pense pas revenir aux "gnocchis" de base qui ne m'attire toujours pas plus que ça, mais celle de Marion c'est quand elle veut :)
Pourquoi pas se laisser tenter aussi par le filet mignon de porc rôti et ses pommes de terre, ou le filet de canette rôti et sa fondue d'endives au gorgonzola ?
Plats de 11 à 17€.
Au moment du dessert la magie continue avec des patisseries et préparations sucrées toutes réalisées maison !
La tarte au citron meringuée, un grand classique réalisé comme il faut, cela se mange tout seul :)
On peux aussi se régaler avec la mousse chocolat blanc et sa compotée de rhubarbe, le pain d'épices maison et poires rôties, le cookie et mousse légère au café, ou le muffin rhum raisins façon baba. Les desserts sont tous à 6€, c'est le bonheur !
En salle, Laurent et une serveuse souriante et bonne conseillère vous servent avec bon humeur. La cheffe n'hésites pas à aller rencontrer ses clients et receuillir les impressions sur les plats servis.
Les habitués l'appelle déjà par son prénom, la complimente, demandent des nouvelles sur le restaurant, les mamies du quartier lui font la bise, c'est déjà devenue la cheffe chouchou du quartier, l'ambiance est quasi village, comme à la campagne quoi :)
La terrasse donnant sur la place Jeanne d'Arc bien dégagée avec une belle vue sur l'église Notre-dame de la gare est un bon spot d'été.
Comme à la campagne est vraiment notre adresse du moment, le Paris 13ème ne déborde pas de bonne tables bistronomiques, nous sommes sur que Marion et Laurent vont vers un grand succès et nous vous conseillons d'en profiter avant que la table soit trop courrue !
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