Fusion Latina

Ouvert depuis juin 2009 et avec encore plein de projets en tête, José Luis et son équipe sauront animer vos plus belles soirées. Les jeudis soirs, des cours de Salsa sont déjà organisés avec un chorégraphe cubain de haut niveau qui saura guider même les moins doués d'entre nous.

Un sol tout carrelé vous fera glisser sous les notes de la musique 100% latine : midi et soir, la sensation d'être en vacances accompagne nos repas très colorés.

Quelques entrées classiques sont proposées comme le Carpaccio de boeuf ou la salade tomate mozzarella, et puis d'autres plus latines comme le Tamale, un chausson de maïs et blé farci au poulet.

Le Ceviche de pescado me donnait envie : du poisson mariné et ses petits légumes. Servi bien frais, de fines lamelles de poisson blanc et ferme sont trempées dans un jus fluide très parfumé au citron vert. Des quartiers de tomate cerise, de l'oignon, du persil et des rondelles de citron donnent plus de goût et de gaité à cette entrée généreuse en poisson. Elle est servie dans une coupe et accompagnée de tortilla ships : il ne manque plus que la sauce pimentée.

L'assiette de ma voisine avait l'air aussi délicieuse, une Ensalada fusion latine qui associe des tomates cerise, poulet, avocat, fruits frais, petites pommes de terre, maïs, oignons, emmental et huile d'olive. L'assiette paraît très gourmande en tous les cas. Le Guacamole et les Quesadillas sont aussi au RDV.

Côté plats, parmi les lasagnes maison, les pavés de saumon ou de rumsteack, le cusido do Brasil, les brochettes fusion latina..... je tente les Enchiladas de boeuf.

C'est une galette de blé roulée servie très chaude, à peine sortie du four, et farcie au fromage, accompagnée de riz mexicain aux longs grains parsemé de quelques petits pois et de grains de maïs et de beaux haricots rouges charnus. Le tout repose sur une sauce tomate et du fromage gratiné tout autour de l'assiette : délicieux.

Allons ensuite vers les douceurs. Desserts français comme la Tarte au citron ou le fondant au chocolat ou Exoticos latinos comme le Tartare mangue-ananas ou le Brazo gitano qui est un gâteau maison accompagné du fameux dulce léché, parsemé de coco râpé.

Pour ma part, je voulais léger comme le Delicia de pina : l'ananas nous honore en morceaux au fond de la coupe et en mousse maison au dessus, épaisse et légère à la fois. On sent bien les fibres du fruit à la dégustation, dessert très frais et doux au palais.

Pour en profiter, un plat du jour à 9€, une formule midi à 10,50€ pour entrée-plat ou plat-dessert, les 3 pour 15€. Le soir, Formule à 19,50€.
Sinon, à la carte, entrées, plats et desserts à 5, 8 et 5€ le midi ou à 8, 14 et 6€ le soir.

Si l'animation est en plus au RDV, ce cadre aéré et joyeux pourra réchauffer vos soirées au son des rythmes latinos.
Le restaurant peut être privatisé pour vos soirées privées, 7 jours sur 7 sur réservation.