L'Atlantide

L'excellente réputation de l'Atlantide repose sur trois points : un service efficace et agréable, une cuisine délicieuse et un cadre unique.

En effet, l'établissement vous offre un cadre intime et confortable où la décoration a été travaillée avec soin : décor qui évoque en effet les pentes de l'Atlas (un massif montagneux du nord de l'Afrique), objets d'art du Maghreb, tapisseries, vaisselles berbères et tentures berbères.

De plus, la musique vous fait croire que vous êtes dans les montagnes au coeur du pays amazigh.

A la carte, on découvre des spécialités originales et on retrouve bien sûr les traditionnels couscous et tagines, accompagnés d'une carte des vins provenant exclusivement d'Afrique du Nord.

Tout est bon et cuisiné avec une précision et un amour des saveurs orientales. Mention spéciale au couscous "sec" ameqful.

Ce délicieux couscous berbère subit une préparation spéciale où la semoule est mélangée à sept légumes, le tout copieusement arrosé d'huile d'olive, pour un résultat magistral qui se mariera aussi bien avec l'agneau, le boeuf, le poulet ou les keftes.

Attention, à votre arrivée, on vous apporte de délicieuses olives qui font agréablement patienter, mais que vous regretterez quand vous verrez vos assiettes copieuses arriver.

Les vins gris de Boulaouane ou Guerrouane, ou le Medea, accompagnent parfaitement le repas.

Les desserts sont très bons : Pâtisseries orientales (2,50 €) ou Pastilla au lait, farcie aux amandes et à la pâte de dattes (5,50 €).

Et, pas de couscous sans un délicieux Thé à la menthe, servi traditionnellement par le maître des lieux.