La Brigout

C'est le en 2012 que s'est ouvert dans le quartier de Montorgueil La Brigout, un restaurant de cuisine française traditionnelle, faite à partir de produits du terroir et surtout de produits frais par Olivier, un ancien du Georges V et du Warwick.

La Brigout, c'est l'idée de Nicolas et Guillaume, reconvertis en restaurateur par amour pour la bonne cuisine et les bons vins.

Un endroit à découvrir pour sa cuisine de qualité, l'accueil sympa de toute l'équipe et les prix corrects pour la qualité.

La Brigout, c'est d'abord le rêve de deux jeunes hommes. Nicolas d'abord, qui après une expérience de 6 ans en tant que directeur adjoint chez Hippopotamus, veut réaliser son rêve d'avoir son restaurant.

Et c'est avec Guillaume, qui vient des ressources humaines, qu'ils décident de franchir le cap ensemble et de <>proposer une cuisine de qualité comme ils l'aiment et de bons vins pour l'accompagner.

Olivier, ancien élève de l'école Ferrandi, se retrouve embarqué dans cette aventure en prenant la place du chef.

La Brigout remplace l'ancien restaurant Les Sales Gosses de la rue d'Argout, parce que comme ils le disent avec humour, "le changement rue d'Argout, c'est maintenant".

Evidemment, Olivier ne veut sublimer que du produit frais dans sa cuisine.
Les plats sont classiques, simples mais excellents.

La carte est courte mais consistante : six entrées entre 7 et 9.50€, sept plats entre 14 et 21€, et six desserts à 7€.

On vous recommande en entrée le Tartare de daurade (9€), en plat le Poulet fermier d'été à la basquaise (14€) ou le Boeuf bourguignon charolais en tradition (14€) et pour finir le Cheesecake !

Vous pouvez aussi venir déguster du bon vin, dont une dizaine de références au verre entre 3.50 et 6€, et l'accompagner d'une Planche de charcuterie, une Planche de fromages ou une Planche du Sud Ouest pour 13€ chacune.

Service excellent : affable, souriant et rapide. Bref, une très bonne adresse à recommander sans hésitation.