La Marée Jeanne

" Spécialités de la mer côté Montorgueil "

La Marée Jeanne dans le quartier Montorgueil Paris 2ème est un restaurant bistronautique, sorti des eaux à la mi-mars 2015, qui vous accueille pour un repas autour des saveurs de la mer.

Le chef travaille avec des produits frais exclusivement, travaillés le jour même et qui varient en fonction de l'arrivage depuis la côte atlantique :-)

La maison est piloté par une des signatures de la restauration parisienne : Frédéric Hubig !
Quand on connait la réputation de Astier on sent que cette nouvelle aventure sera sans accrocs.

On peux se régaler en entrée d'une petite friture d'éperlans aux légumes et gingembre, d'un consommé de homard poivrade et coco...

On poursuit avec un feuilleté de rouget barbet, colin et chorizo, ou encore d'un tartare de bar aux algues, huîtres et émulsion.

Au dessert, pourquoi pas une crême aux oeufs à la vanille et son coulis de cassis ou la tartelette de chocolat grand cru et sa crême pralinée.

Entrée autour de 9€, plat 20€, desserts autour de 8€.
Possibilité de choisir certaines assiettes en petite ou grande portion !