Le 23 Clauzel - Julie Rivière
Ouvert en décembre 2009, dans la rue Clauzel du 9ème arrondissement de Paris, le restaurant Le 23 Clauzel a pour chef Julie Rivière, une étoile montante dans cette sphère traditionnellement masculine, et qui fait bien parler d'elle !
Non loin des théâtres du coin, vous pourrez savourer une cuisine de qualité, des produits de marché, dans un cadre romantique et élégant sans vous ruiner.
Une réservation est préférable.
La première chose qui vous marque en arrivant, c'est le charme du lieu avec ses poutres et pierres apparentes, et ses deux belles caves voûtées accessibles le vendredi et le samedi soir.
Mais la claque arrive dans l'assiette, lorsque vous vous retrouvez devant des produits plein de fraicheur cuisinés avec autant de savoir-faire et si joliment présentés !
La chef ne l'a pas volé sa réputation : produits nobles, créativité et son plus, elle est aussi douée en salé qu'en sucré !
Privilégiant la cuisine de marché, la carte ne contient que 6/7 choix par catégorie avec les entrées entre 16.50 et 19.50€, les plats entre 25.50 et 30.50€, et les desserts à 13€.
Avec par exemple, des Oeufs de Cailles mollets, dés de foie gras de Canard, mouillettes de pain, des Gambas poêlées aux épices tandoori, son Chutney à la mangue...
Ou une Fricassée d'escargots de Bourgogne à peine crémés, flambée au Cognac, échalotes confites, champignons en entrée !
Poursuivie par un Espadon juste saisi, son pesto de basilic, petits légumes de saison croquants ou un Filet de Bœuf, escalope de foie gras de canard poêlée, écrasé de pommes de terre à la Truffe noire en plat.
Et pour finir sur un Soufflé glacé à la Bénédictine, sur une génoise, orange confite ou des Profiteroles glace vanille, nappées de chocolat chaud du Costa Rica, amandes grillées !
Les menus reprennent les propositions de la carte, ils permettent de faire quelques économies.
Menu gourmand avec Entrée + Plat à 32€, avec Plat + Dessert à 29€ ou avec Entrée + Plat + Dessert à 38€.
Menu gastronomique à 48€ avec mise en bouche, entrée, plat et dessert.
Informations pratiques
Le 23 Clauzel - Julie Rivière
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 23, rue Clauzel 75009 Paris
- Saint-Georges
- 01 48 78 74 40
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h00
et de 19h00 à 22h00 - CB
Menus
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