Le Buisson Ardent

Situé dans le 5ème arrondissement de Paris, rue Jussieu, le restaurant Le Buisson Ardent, un ancien relais de poste, a conservé le charme et le style des années 20.

Boiseries et fresques murales datant de 1925 confèrent à ce lieu une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Le Chef Arnaud Vansanten et son équipe en cuisine vous feront découvrir leur menu « terroir » qui réjouira les amateurs de cuisine française !

Belle décoration, service chic et carte rejouissante, "Le Buisson ardent" est un restaurant qui a trouvé l'équation de la réussite.



Cet ancien relais de poste au 18ème siècle a conservé des traces de l'histoire avec sur ses murs des peintures d'époque signées et datées de 1923.


Profitez des tables en extérieur aux beaux jours, ce serait dommage de ne pas en profiter aussi.

En salle, c'est Nicolas Desnoues, le responsable du restaurant, qui vous accueillera dans cet établissement au décor typiquement parisien avec son équipe en salle.

Pour ce qui est des vins, les amateurs pourront se fier en toute quiétude aux suggestions raffinées du maître des lieux, expert en la matière.

Quant à la cuisine, elle est fort bien exécutée, notamment autour des poissons, des jus.

Le chef revisite quelques certains classiques comme la Poêlée de champignons des bois en persillade, la Terrine de sanglier aux figues, le Gibier « retour de chasse » ou encore le « Cappuccino » café, nuage à la confiture de lait.

Il se montre également novateur. Il sublime les saveurs grâce à des notes inhabituelles : un délicieux coulis de poivrons à l'anchois accompagne, par exemple, les noix de Saint-Jacques et leur fondue d'endives.

Les entrées, plats et desserts ont leur prix unique : Entrées à 12€, Plats à 25€, Fromages à 11€ et Desserts à 10€.

Il y a quatre types de menus : au Déjeuner, vous aurez le choix entre le menu à 24€ (deux plats) et 27€ (3plats) ou 38 € (3 pla), et au Diner, vous aurez aussi le menu à 38€ et une tout compris à 60€.

Les plus : Le pain est très bon car il est préparé par la maison Kayser. Et, vous aurez à votre disposition un sac pour vous permettre d’emporter votre bouteille de vin entamée.