Situé dans le 17ème arrondissement de Paris, proche du Parc Monceau, le Café Restaurant Le Dumas a été repris en 2002 par Jean-François Galtier le patron, qui a tout revu au niveau décor et ambiance.
En cuisine, c'est le jeune chef Jérôme Bonsanti qui vous régale avec sa cuisine inventive et de qualité : bonnes viandes d'Aubrac, poissons de Rungis et cuisine au wok.
La réservation est conseillée.
Avec une décoration élégante, dans les tons rouge, signée Pierre Canot, et une terrasse chauffée l'hiver (extrêmement bien couverte avec une isolation d'une très bonne qualité) et très ensolleillée de 10h30 au coucher du soleil face à la place du Général Catroux, on succombe et on recommande aux amoureux.
Le Dumas est un bistrot de quartier dans le style lounge avec des fauteuils confortables nous permettant de nous sentir à l'aise pour un petit café le matin.
Côté assiette, on s'en sort pour 35€ à la carte en moyenne avec des entrées entre 8.50 et 10.50€, des plats entre 16 et 21.50€ et des desserts à 8€.
Vous pouvez prendre par exemple des Crottins de chèvre panés chauds, petite roquette aux pignons de pins pour commencer, poursuivre avec un Filet de bar frais à la plancha, mariné au basilic, tagliatelles de légumes au wok ou une Cocotte de rognons de veau, sauce aux cèpes et purée maison.
Et finir sur un Tiramisu aux framboises et aux cockies.
Le service est très chaleureux et les managers très présents et proches de la clientèle.
Pour plus de calme, préférez la tranquillité du soir en semaine...
Les prix sont corrects, sauf peut être pour les boissons : 4.70€ pour un demi ou 6€ pour un cappucino...
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