Le Maquis
Fermeture Definitive
" Restaurant fermé "
Remplacé par "I love Burger"
C’est une toute petite épicerie/restaurant que je découvre ce soir-là. Dès l’entrée à gauche, le comptoir des bonnes victuailles corses : charcuterie, fromages, ça sent bon. Le drapeau corse est fièrement accroché juste à côté et France 3 Corse nous tient informé de l’actualité de l’île de Beauté.
Une dizaine de tables permettent de dîner sur place, dans la petite pièce aux murs couleur soleil. Pierre, le jeune patron, est très sympathique. Il nous raconte son parcours, nous explique que tous les produits viennent de Corse, c’est de l’authentique. Charcuterie, fromages mais aussi vins, huile d’olive etc
La carte est très simple : une assiette de charcuterie ou de fromage (8 €) ou une mixte (10 €).
Nous prenons donc 2 mixtes. C’est assez copieux. Nous découvrons dans notre assiette du jambon corse, de la coppa, du lonzu, de la pancetta aux jolies couleurs marbrées, du saucisson de porc et de sanglier et 3 fromages différents : chèvre, brebis et tome.
Servies avec une petite salade, du pain frais et du beurre, nous commençons par la charcuterie.
Pour finir sur une note sucrée nous tentons les petits canistrelli (3 € l’assiette) : de petits gâteaux très secs. Pierre nous fait goûter plusieurs parfums : amande, chocolat et nature, ce dernier étant délicieux avec la confiture de figue que le jeune homme nous apporte.
Pierre mérite de se faire connaître, il parle bien de ses produits et c’est du 100% corse ! Pour un petit apéro/repas sur place ou pour emporter à la maison, passez commande et proposez à vos invités un assortiment corse dont ils se souviendront.
Informations pratiques
Le Maquis
- Cuisine Corse
- Moins de 15€
- 20, rue des Boulangers 75005 Paris
- Jussieu
- 09 53 65 78 19
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 11h00 à 22h00 - CHEQUE , CB , TR
Menus
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