A deux pas de la rue d'Oberkampf, ce resto est tout de même un peu excentré des grands axes, ce qui est un avantage. L'endroit est calme et apaisant.
Ici, la cuisine sera raffinée et élaborée (voire très originale).
Par exemple, on pourra déguster en entrée, le Persillé de saumon mi-cuit et et la Salade tiède de rattes au caviar de harengs, le Nougat de queue de boeuf au foie gras, la Tomate farçie de tourteau frais safranée et sa mousse d'artichaut, ou encore la Vichyssoise de langoustines au chorizo...

La carte change tous les jours et le resto propose environ 8 plats du jour.
Par exemple, le Filet de St Pierre au beurre persillé et petits légumes printaniers, les Médaillons de lotte sur fine ratatouille et beurre d'huitres, ou encore le Pigeon rôti au romarin...
En dessert, on pourra manger le Jubilé de cerises au porto avec la mousse de chocolat blanc à la pistache, la Soupe d'abricot parfumée au rhum , ou encore la Terrine tendre de chocolat "guanaja" aux framboises...

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Du côté des prix il faut compter entre 7,50 et 11,50€ pour une entrée, entre 18 et 23€ pour un plat principal et 7€ pour un dessert.
A noter que le plateau de fromage est affiché à 6€.

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